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央廣網(wǎng)

端午傳統(tǒng)手工粽子受追捧 民俗商品走俏市場

2018-06-19 14:31:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京6月19日消息(記者季盈盈)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,這個(gè)端午節(jié),您吃粽子了嗎?這幾天,粽子成為了各地大街小巷、超市商鋪的熱銷產(chǎn)品,大家買粽子、送粽子、吃粽子,共同分享這濃濃的端午氛圍。

  近兩年,傳統(tǒng)手工粽子受到越來越多人的追捧,有些老店甚至供不應(yīng)求。與此同時(shí),五彩線、香包等體現(xiàn)傳統(tǒng)民俗文化的物品也走俏市場。

  在四川省德陽市某大型超市里,各式各樣的粽子禮盒十分“搶眼”。散裝粽子也被擺在顯眼位置,吸引消費(fèi)者購買。

  市民車桂榮:今天來逛超市,看粽子都開始賣了,準(zhǔn)備一樣買兩袋回去,嘗一下鮮。

    市民唐棠:因?yàn)轸兆邮敲袼讜r(shí)令的食品,大家都非常喜歡吃,我就提前買一點(diǎn),讓家里人嘗一嘗。

  也有不少糕點(diǎn)房,為了迎合消費(fèi)者的口味,特別推出了青花椒鹵肉粽、川味臘肉粽等,讓廣大食客愛不釋口。

  商家:上市以來得到了顧客的好評,這兩款粽子也是比較熱銷的。

  據(jù)商家介紹,今年的散裝粽子都在5—15元一個(gè),價(jià)格相較往年要略低一些,而禮盒裝的大多都在300-600元左右一盒,價(jià)格稍貴于往年。而為了保證食品安全,商家也是做足了功夫。

  商家:我們基本提前一個(gè)月備貨,皮鹽蛋的保質(zhì)期6個(gè)月,粽子保質(zhì)期9個(gè)月,保質(zhì)期一旦超過三分之一,我們一律拒收。

  近兩年,傳統(tǒng)手工粽子受到越來越多人的追捧,有些老店甚至供不應(yīng)求。記者在陜西西安回民坊看到,街兩邊有不少銷售傳統(tǒng)手工粽子的攤位。

  攤位老板:我們自己包的,每年這個(gè)季節(jié)都要包一點(diǎn)粽子,這兩天人多一點(diǎn),賣兩三千只吧。

  在一家售賣手工粽子超過十年的老店,記者看到,不少消費(fèi)者頂著烈日在排隊(duì)購買,攤位后面有四五名員工正在一刻不停地現(xiàn)包現(xiàn)賣。上午10點(diǎn)多,這里的粽子已經(jīng)開始供不應(yīng)求。店主馬彥彬:

  店主馬彥彬:從原材料到配料到成品制作,都要親自盯著。顧客多的原因也在這,新鮮好吃是關(guān)鍵。

  記者詢問了一些排隊(duì)購買粽子的顧客,基本都是專門來買手工粽子的。盡管傳統(tǒng)手工粽子餡料種類沒有市面上豐富,但是口感更勝一籌。

  顧客:手工包的味道還是比較好的,食材口感應(yīng)該都好于工廠的。

  馬彥彬說,端午節(jié)前幾天,他們每天能銷售三千到四千只粽子,銷售量最高的時(shí)候經(jīng)常供不應(yīng)求。雖然現(xiàn)在買傳統(tǒng)手工粽子的人越來越多,但會包粽子的人卻越來越少,這也是限制手工粽子銷售的一個(gè)重要原因。

  馬彥彬:人多了,但是量還是這么大,因?yàn)楝F(xiàn)在會包粽子的人特別少,都是五十多歲、六十多歲。但五六十歲干不動這活了。

  除了粽子熱銷,作為端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗用品,葫蘆、五彩線、香包等也受到了廣泛歡迎。記者走訪內(nèi)蒙古呼倫貝爾阿榮旗看到,很多商店和小攤位都賣起了五彩線和香包,一般價(jià)格在5毛錢到15塊錢。

  李女士:端午節(jié)到了,來給孩子買點(diǎn)五彩線和香包,給孩子戴上,圖個(gè)好兆頭。

  記者注意到,出售的香包品種繁多,有十二生肖、元寶、蓮花等形狀,五彩繽紛的吸引眾多市民駐足挑選。

  商店店主:這幾天香包和五彩線賣的都挺好,都賣了不少,還有葫蘆也很受歡迎,這幾天正是銷售高峰期。

  隨著端午小長假的結(jié)束,各地節(jié)日市場的火爆氣氛也將逐漸淡去。

編輯: 孔明

端午傳統(tǒng)手工粽子受追捧 民俗商品走俏市場

這個(gè)端午節(jié),您吃粽子了嗎?這幾天,粽子成為了各地大街小巷、超市商鋪的熱銷產(chǎn)品,大家買粽子、送粽子、吃粽子,共同分享這濃濃的端午氛圍。