央廣網(wǎng)北京11月27日消息（記者紀(jì)翔 朱永 海南臺杜德成）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，隨著冬季的到來，蔬菜主要供應(yīng)產(chǎn)地發(fā)生轉(zhuǎn)換，南方蔬菜逐漸成為菜市場上的主角兒。但是，最近一段時間以來，海南等主產(chǎn)地的連續(xù)陰雨和北方連番來襲的冷空氣，推動菜價持續(xù)上漲。蔬菜短缺，該如何應(yīng)對？目前菜價是否還有進(jìn)一步上漲的空間？

　　在海南省海口市的一家農(nóng)貿(mào)市場，前來買菜的市民絡(luò)繹不絕。正在菜攤選菜的曹女士告訴記者，由于氣溫下降，這幾天菜市場的葉菜有點(diǎn)少。

　　據(jù)菜市場的負(fù)責(zé)人介紹，受降雨天氣影響，有少部分的海南葉類蔬菜可能會因泡水而損壞。

　　負(fù)責(zé)人：近期海南島陰雨天氣多，主要是葉菜、白菜、空心菜等這類葉菜受影響，其它的葉菜供應(yīng)量都比較正常。

　　在�？谑胁嘶@子集團(tuán)配送中心，為了保障菜價平穩(wěn)和供應(yīng)充足，車間開足馬力生產(chǎn)，并已啟動相應(yīng)預(yù)案。菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理王大璞：

　　王大璞：跟各個基地進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)系，然后增加了我們的調(diào)運(yùn)量。搶收以后，我們會在冷庫有一個預(yù)冷儲備，盡量保證我們本地蔬菜的儲備量。

　　在菜籃子集團(tuán)大荒洋蔬菜種植基地，附近的村民趕來幫忙搶收田間葉菜。村民袁能介紹說，自上周開始降溫下雨，基地每天都組織70多人進(jìn)行采收，每天搶收2萬斤左右的葉菜。

　　袁能：大概就是一天8個小時，從早上7點(diǎn)鐘上班到11點(diǎn)。下午是1點(diǎn)上班到5點(diǎn)鐘，雨小的話正常工作，像這種天氣就可以割。

　　連日的搶收，初見成效。菜籃子集團(tuán)基地負(fù)責(zé)人雷祿旺：

　　雷祿旺：這四天來大概搶收了有10萬斤，目前我們是有300多畝的蔬菜大棚已經(jīng)全部投入使用。每天可以產(chǎn)出葉菜大概是8噸。

　　目前，菜籃子集團(tuán)在陰雨天氣的庫存儲備在500噸以上。菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理盧黃靜雅介紹說，為了保證市民的菜籃子，菜籃子集團(tuán)繼續(xù)加大一元菜和基本菜的投放。

　　黃靜雅：現(xiàn)在我們了解到，末端網(wǎng)點(diǎn)10個調(diào)控基本菜，尤其是葉類菜價格控制在兩塊到兩塊五之間。同時我們會根據(jù)情況適時調(diào)整一元菜的品種和數(shù)量，在合適的機(jī)會增加一元菜的品種。

　　而在北方市場，隨著氣溫的進(jìn)一步降低，部分蔬菜供應(yīng)趨緊，菜價出現(xiàn)整體上漲。北京新發(fā)地市場分析師謝磊：

　　謝磊：11月24日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.05元/公斤，比11月17日的1.98元/公斤上漲3.54%；比去年同期的2.26元/公斤下降9.29%。周環(huán)比小幅上漲；年同比大幅下降。上一周末，年同比下降11.61%，上周同比降幅有所縮小。

　　謝磊介紹說，菜價整體上浮，符合季節(jié)性波動規(guī)律，特別是上周連續(xù)出現(xiàn)幾次寒流，對菜價走勢起到推高的作用。加上反季節(jié)蔬菜大量上市，拉動價格進(jìn)一步上揚(yáng)。

　　謝磊：上周菜價上漲的最主要原因?qū)嶋H上是價格較高反季節(jié)蔬菜上市量增大拉動的。北京蔬菜的供應(yīng)模式已經(jīng)由秋季模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎�季模式，反季�?jié)蔬菜在北京市場的上市量還會繼續(xù)增大，冬季蔬菜的供應(yīng)狀況整體上會比較寬松。