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　　央廣網(wǎng)北京12月17日消息（記者王豐）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今年我國(guó)大蒜的價(jià)格真是讓人印象深刻，超過(guò)了歷年大蒜的最高價(jià)格，并且這種上漲的趨勢(shì)依然在持續(xù)。

　　眼看著元旦將至，春節(jié)也不遠(yuǎn)了，目前市場(chǎng)上的大蒜價(jià)格如何呢？會(huì)不會(huì)迎來(lái)新高呢？

　　楊國(guó)強(qiáng)是山東省金鄉(xiāng)縣三陽(yáng)村的一名大蒜種植戶。今年大蒜價(jià)格上漲，一畝地純利潤(rùn)就有3000多元，比去年每畝多賺了1000多。看到大蒜行情好，楊國(guó)強(qiáng)做起了中間商，同樣也小賺了一把：

　　楊國(guó)強(qiáng)：收了80噸，是四塊五毛二角一斤收的，全部賣(mài)了，五塊多一斤就賣(mài)了。

　　楊國(guó)強(qiáng)做的大蒜生意，每公斤有兩塊錢(qián)左右的差價(jià)，80噸大蒜毛利潤(rùn)16萬(wàn)元左右，比種蒜的利潤(rùn)多出了12.5萬(wàn)元。從楊國(guó)強(qiáng)的經(jīng)歷來(lái)看，做大蒜生意利潤(rùn)更客觀。

　　雖然行情好，楊國(guó)強(qiáng)卻向記者透露了一個(gè)秘密：他把自己原先種植的5畝大蒜，減少到了3畝：

　　楊國(guó)強(qiáng)：河南那邊我開(kāi)車(chē)去了一趟，河南虞城、柘城那邊，包括山東聊城、德州，面積都比去年大得多。現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)接近正常情況，目前來(lái)說(shuō)明年的收成要比今年好。

　　從地里大蒜的生長(zhǎng)狀況以及周邊地區(qū)種植面積的增加，楊國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，自己適當(dāng)減少大蒜的種植選擇很明智：

　　楊國(guó)強(qiáng)：就是2017年收獲的大蒜面積要比2016年收獲的大蒜面積，要高20%到25%，看了這個(gè)之后我才決定要少種點(diǎn)。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在金鄉(xiāng)縣，除了楊國(guó)強(qiáng)，還有不少大蒜種植戶也加入了大蒜買(mǎi)賣(mài)的大軍，成為了大蒜經(jīng)紀(jì)人。同樣是做大蒜買(mǎi)賣(mài)的李兆芳說(shuō)：

　　李兆芳：今年給他們收了有兩庫(kù)，一庫(kù)有一千噸。

　　那么今年大蒜價(jià)格為何漲幅這么大呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要是受去冬今春低溫的影響，大蒜產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)所致。山東省金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華：

　　楊桂華：去年的價(jià)格現(xiàn)在就是四塊多錢(qián)，現(xiàn)在產(chǎn)地價(jià)就是六元到七元一斤。實(shí)際上今年的最高價(jià)格已經(jīng)突破了2010年的最高價(jià)。

　　同時(shí)，種植戶、經(jīng)紀(jì)人等各種人員進(jìn)入市場(chǎng)參與交易，以及多種資金參與，更是進(jìn)一步減少了市場(chǎng)上大蒜流通數(shù)量，這是造成今年大蒜價(jià)格猛漲的另一個(gè)主要原因。大蒜經(jīng)紀(jì)人李兆芳：

　　李兆芳：新冷庫(kù)都存滿了，今年冷庫(kù)多，年年建新冷庫(kù)，都不舍得賣(mài)。

　　據(jù)了解，中國(guó)大蒜的產(chǎn)量占到全球的半數(shù)以上，而山東省金鄉(xiāng)一帶的大蒜產(chǎn)量又差不多占到國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)量的半壁江山。金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)格直接影響全國(guó)乃至全球的蒜價(jià)走勢(shì)。

　　徐友寶是江蘇邳州市一家大蒜加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，現(xiàn)在由于沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的大蒜信息系統(tǒng)，自己對(duì)大蒜市場(chǎng)行情信息的了解只能從市場(chǎng)上尋找信息，或者是通過(guò)同行之間的交流得到：

　　徐友寶：那個(gè)收購(gòu)價(jià)也是模糊的一種，大家摸著石頭過(guò)河的那種。

　　兩年前山東金鄉(xiāng)大蒜協(xié)會(huì)就著手對(duì)大蒜市場(chǎng)的價(jià)格、種植面積等信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，但由于資金和自身平臺(tái)的局限，至今這個(gè)信息統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)也沒(méi)有建立起來(lái)，山東省金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華：

　　楊桂華：我們現(xiàn)在做的主要是價(jià)格指數(shù)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)設(shè)計(jì)的時(shí)候，有價(jià)格指數(shù)、庫(kù)存指數(shù)，包括出口量指數(shù)，很多指數(shù)這是系列的。因?yàn)橘Y金的原因，畢竟我們只是一個(gè)協(xié)會(huì)，很多東西還做得不是太到位。

　　而我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)至今沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的大蒜信息平臺(tái)，讓種植戶、經(jīng)銷商甚至加工企業(yè)等都無(wú)法得到權(quán)威的完整的信息，各產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的購(gòu)銷信息不暢通，農(nóng)民對(duì)信息的了解不全面，只能盲目跟風(fēng)種植。像楊國(guó)強(qiáng)那樣根據(jù)行情主動(dòng)減種的，實(shí)在少之又少。中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳明均：

　　陳明均：如果說(shuō)這套信息系統(tǒng)建立起來(lái)了，農(nóng)民種植的時(shí)候他就好知道，全國(guó)各地的生產(chǎn)的安排情況，他就減少了種植的盲目性。第二就是信息的透明，也減少了一些炒作。