央廣網(wǎng)北京11月23日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，如今，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開始走“懷舊”路線，專門有人尋找兒時的“老味道”，并且把它變成了賺錢的營生。

　　中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員孫立武：

　　曾幾何時，“憶苦思甜”成為一種消費(fèi)時尚。但更多的聲音卻是“已經(jīng)找不到原來的味道了”。味甜汁多的西紅柿，清脆回甘的黃瓜，軟糯香甜的小米等等，農(nóng)產(chǎn)品的“老味道”已經(jīng)遠(yuǎn)去。

　　我們不可否認(rèn)，現(xiàn)如今農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品種越來越豐富，極大程度地滿足了消費(fèi)者的需求。但人們在吃飽的基礎(chǔ)上，卻愈加懷念有著獨(dú)特滋味的“老味道”。尤其對于30歲以上的人來說，孩提時代的老味道，今天仍記憶猶新。

　　如何讓“老味道”回來呢？各地涌現(xiàn)出不少成功案例。 在湖南瀏陽，一對父子多年來搜集推廣優(yōu)質(zhì)特色老品種，并成立專業(yè)合作社進(jìn)行種植、推廣。他們生產(chǎn)出的帶有“老味道”的農(nóng)產(chǎn)品，不僅受到市場歡迎，也讓游客著迷。以此為基礎(chǔ)，他們打造了種子培育中心、農(nóng)家樂和田園綜合體，既能提純保留老種子，同時又能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“老味道”。

　　但是，我們更需要的是如何降低農(nóng)藥殘留，在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫。既要對土壤進(jìn)行修復(fù)，改善生態(tài)環(huán)境，又要以生物防治手段，抑制病蟲害，促進(jìn)農(nóng)作物健康成長，發(fā)展真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)。當(dāng)有了“老味道”四溢的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者的青睞自然會帶動產(chǎn)品價格的上漲，甚至還能發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，雙重提升農(nóng)民的收益，人們的幸福指數(shù)自然會飆升。

　　“老味道”的復(fù)蘇還需要多方聯(lián)動，政府部門要加強(qiáng)政策重視，扶持更多的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的發(fā)展，要不斷推廣家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、田園綜合體等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。對于企業(yè)和新型經(jīng)營主體而言，既需要培育留存良種，更需要降低農(nóng)藥殘留，打造產(chǎn)量有保障、質(zhì)量安全、環(huán)境安全的農(nóng)業(yè)模式，這樣我們才能嘗到越來越濃的“老味道”。

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