近年來，農(nóng)村食品安全問題屢屢被曝光，尤其是包圍校園的“五毛食品”，破損溢油的小包辣條、“傍名牌”的山寨食品、過期食品堂而皇之地涌進(jìn)農(nóng)村小賣部，安全隱患令人擔(dān)憂。這些“五毛食品”，很多沒有正規(guī)的生產(chǎn)廠家，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包裝上找不到食品質(zhì)量安全標(biāo)志、生產(chǎn)批號以及可食用日期。而且為了增加口味，這些零食被添加了大量的添加劑。長期食用這些食品，危害很大。

　　當(dāng)前，農(nóng)村成山寨食品集中地，重要原因在于，農(nóng)村消費(fèi)者辨別能力差、消費(fèi)水平低、維權(quán)意識不強(qiáng)，加上自身的經(jīng)濟(jì)條件所限，通常會(huì)選擇便宜的商品。購買時(shí)沒有意識檢查商標(biāo)、廠家等信息，甚至保質(zhì)期都不看，這在客觀上給假冒偽劣商品以可乘之機(jī)。同時(shí)，城區(qū)食品安全監(jiān)管力度相對較大，一些山寨食品紛紛“上山下鄉(xiāng)”，把農(nóng)村當(dāng)作傾銷地，這已成亟待關(guān)注的問題。

　　整治農(nóng)村山寨食品刻不容緩。山寨食品不僅涉及商標(biāo)侵權(quán)，更嚴(yán)重的是大多數(shù)山寨食品存在使用國家禁止添加或添加量超出正常范圍的物質(zhì)、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問題，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康。

　　因此，要加大對農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部山寨食品的查處和打擊力度，絕不能讓農(nóng)村市場淪為山寨食品泛濫的法外之地。

　　第一，應(yīng)加強(qiáng)基層食品監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，以農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場、中小學(xué)及周邊地區(qū)等為重點(diǎn)場所，集中整治食品經(jīng)營者的違法經(jīng)營行為，推動(dòng)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移、重心下沉；

　　第二，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管，開展定期與不定期的農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對達(dá)不到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)零食堅(jiān)決沒收、銷毀，形成全方位的農(nóng)村食品安全治理長效機(jī)制；

　　第三，加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳，引導(dǎo)農(nóng)民教育孩子抵制消費(fèi)山寨食品，形成不購買、不食用偽劣食品的社會(huì)環(huán)境，對生產(chǎn)和銷售山寨食品的行為及時(shí)舉報(bào)。

　　山東青島市 潘 鐸