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央廣網(wǎng)

蒜價(jià)瘋漲但蒜農(nóng)卻沒賺錢 豐厚收益去了哪兒?

2016-05-13 13:59:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京5月13日消息(記者劉瑜穎)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,近段時(shí)間以來,豬肉價(jià)格上漲備受關(guān)注,而沉寂多年的“蒜你狠”也悄然卷土重來。對于聽眾朋友們來說,“蒜你狠”并不是一個(gè)新名詞。早在2010年夏天,這個(gè)詞匯就已進(jìn)入我們的生活。而今年"蒜你狠”以前所未有的狠勁兒出現(xiàn)在了市場上。

  入夏以來,全國各地大蒜陸續(xù)進(jìn)入收獲期,據(jù)蒜農(nóng)介紹今年的地頭收購價(jià)創(chuàng)歷年最高,較去年翻了一番還多,一斤剛從地里收獲的新蒜能賣到兩塊三四,但消費(fèi)者們在終端市場上買到的大蒜高達(dá)10元,那么全國各地的蒜農(nóng)們在這次瘋狂上漲中收益如何?突然出現(xiàn)的大蒜漲價(jià)行情是由什么原因引起的?

  享有“中國白皮蒜”之鄉(xiāng)的新疆吉木薩爾縣,是新疆大蒜的主產(chǎn)區(qū)。如今大蒜行情看好,這里的蒜農(nóng)們心里也憋了一把勁。記者在吉木薩爾縣新地鄉(xiāng)南部山區(qū)大蒜種植基地看到,蒜農(nóng)們排成一排,正在給大蒜鋤草。新地鄉(xiāng)正東大蒜合作社社長羅正東兩口子已經(jīng)在潮濕的地里忙活了快一個(gè)小時(shí),汗水已經(jīng)濕透了衣服,雖然辛苦,但一路向上的大蒜價(jià)格,讓他們心里喜滋滋的。

  羅正東:這兩天新聞里面都在說大蒜漲價(jià),我覺得這個(gè)是好事情。去年我們合作社種了220畝大蒜,去年價(jià)格,一開始20元,到后來賣到了25元,每畝地產(chǎn)量在350把以上,聽了今年的行情,我們合作社今年又種植大蒜260畝,到9月就能上市了,每把按25元計(jì)算,每畝地能達(dá)到8000-10000。

  在吉木薩爾縣大蒜批發(fā)市場記者了解到,目前,本地的新蒜尚未上市,銷售的新蒜多是山東等地批發(fā)過來的,僅僅一個(gè)多月的時(shí)間里,每公斤大蒜的價(jià)格就漲了4塊多。

  吉木薩爾縣大蒜批發(fā)商王彥鵬:三月份漲的最厲害,一天一個(gè)價(jià),190、200、210、230、240就漲呢,白皮蒜現(xiàn)在一袋子220塊錢,合的19塊錢一公斤,過年時(shí)候才190一件子,合15塊錢,按今年的行情來說,吉木薩爾縣今年的大蒜也不便宜,一把子也在20元以上。

  今年元月過后,大蒜價(jià)格迎來了多年未見的上漲行情,到三月中旬更是突破了歷史最高點(diǎn),一般的蒜每斤達(dá)到6.6元到6.7元。過山車行情讓很多投資者激動(dòng)不已,一些人也因此一夜暴富。零售商李和勝說,有賺的,就有賠的,他自己并沒有從最近的高價(jià)蒜中大賺一筆。

  李和勝:我上個(gè)月拿來的大蒜比較新鮮,然后我是賣一筆記一筆的,估計(jì)虧了一百塊錢左右 現(xiàn)在我們零售價(jià)十塊錢左右,現(xiàn)在的零售價(jià),買下來可能賺不了多少錢。

  過去一斤質(zhì)量不錯(cuò)的蒜僅僅只要3到5元。短短時(shí)間里,蒜價(jià)翻了好幾倍。對于蒜價(jià)的突然上漲,大蒜零售商們說自己從批發(fā)商手中進(jìn)貨時(shí)價(jià)格漲了,所以向市民出售時(shí)的價(jià)格自然也跟著漲。而對于大蒜批發(fā)價(jià)格為何如此之高,零售商李和麗表示并不清楚。

  李和麗:不知道是什么原因,突然今年上漲特別快,賣的人也不能接受,只是餐館里的人 逼著用的就要買,一般有很多人都不怎么買了。

  農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)一般受供求影響明顯,去年收購期大蒜種植面積較2014年上市的時(shí)候少,總產(chǎn)量少,陽歷11月底中國大蒜產(chǎn)地均下大雪,對于地里生長的蒜苗形成了減產(chǎn)預(yù)期,加上存貨商惜售支撐市場,諸多利好因素疊加在一起推高了蒜價(jià),但短期內(nèi)的暴漲暴跌是不正常的,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)武拉平教授。

  武拉平:在市場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲或下跌是一種正常現(xiàn)象,但如果上漲幅度很大,短期內(nèi)驟升,一下升得很高,降得很低,這個(gè)就不正常了。一般來說價(jià)格上漲有兩個(gè)原因,一是供給的忽然減少,比如遭遇自然災(zāi)害,還有是需求突然增加,一般的消費(fèi)需求是很難出現(xiàn)一下子翻倍增加的情況。

  大蒜是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品,每年6月鮮蒜下來之后,都要進(jìn)行晾曬,經(jīng)過晾曬的干蒜過了8月必須入庫冷藏。因?yàn)榇笏庥袀(gè)休眠期,過了休眠期不冷藏的話就會(huì)發(fā)芽變質(zhì)。由于是提前儲存,所以在新蒜上市之前,全國庫存大蒜的數(shù)量其實(shí)早在去年八九月就已經(jīng)定了,因此不存在產(chǎn)量突然減少的問題。

  山東省金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長楊桂華:每年大的波動(dòng)都是在冷庫蒜之間展開的,這個(gè)歸根到底還是信息的不真實(shí)、不及時(shí)、不權(quán)威,你比方最主要一個(gè)就是庫存量 (去年)9月1號我們有一個(gè)統(tǒng)計(jì),有個(gè)庫存量那現(xiàn)在說冷庫里還有多少,庫存量這個(gè)誰都不知道。

  今年新年前后,我國北方遭遇了極寒天氣,山東泰安、萊蕪等部分產(chǎn)區(qū)的大蒜受到凍害,經(jīng)媒體報(bào)道和人們口口相傳,新蒜減產(chǎn)的預(yù)期在業(yè)內(nèi)廣為流傳。這一消息讓資本看到了其中隱藏的機(jī)會(huì),于是大規(guī)模進(jìn)入,成為價(jià)格上漲的主要推手。大蒜經(jīng)銷商陳兵說,很多人即使買了蒜,也不會(huì)拉走銷售,而是繼續(xù)放在冷庫里,然后再加價(jià)賣給下一家。

  陳兵:山東蒜基本上是可以壟斷,把蒜全部全部存在冷庫里面 存在冷庫里面隨時(shí)可以賣 一般都是端午節(jié)過后 要漲要跌就看那一個(gè)月的時(shí)間了如果是真的要漲的話 一般就漲起來了 漲起來就很難再跌下去 每年都是這樣 從去年端午節(jié)過后 就在漲只是漲得不多一天一毛 五毛的在漲 然后時(shí)間長了 一個(gè)月下來就長了好幾塊。

  大蒜是小眾農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)地集中,產(chǎn)量有限,既沒有國家相應(yīng)的庫存調(diào)配,也沒有全國性的協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)指導(dǎo),因而對價(jià)格非常敏感,有時(shí)簡單的一條信息都可能造成價(jià)格大幅波動(dòng)。部分投資者賺得盆滿缽滿,那么種植戶和相關(guān)企業(yè)是否也能從中受益呢?蒜農(nóng)畢德民說一兩元的價(jià)格賣出大蒜后,漲不漲價(jià)已經(jīng)和自己沒有關(guān)系了。

  畢德民:去年每斤在2.2元左右,老百姓沒得到這個(gè)價(jià),賣的時(shí)候都是兩元多。

  市場供需是決定大蒜價(jià)格的根本因素,而炒作起到了一定的推波助瀾作用,加劇了價(jià)格的波動(dòng)幅度。不管是何種原因?qū)е麓笏獾膬r(jià)格上漲,理性回歸是大蒜價(jià)格發(fā)展的必然趨勢。武拉平教授認(rèn)為,針對蒜價(jià)暴漲暴跌現(xiàn)象,應(yīng)該加大權(quán)威信息的發(fā)布,增加市場透明度,減少炒作空間。

  武拉平:政府應(yīng)該對這些行業(yè),一些重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行全行業(yè)的監(jiān)測,包括資本進(jìn)入,包括投資規(guī)模的變化,另一個(gè)工作就是要預(yù)先進(jìn)行預(yù)測,不僅僅是提供現(xiàn)在的一個(gè)信息,還有未來的信息。

  大蒜作為人們?nèi)粘I畹呐洳讼懔,大家在抱怨大蒜價(jià)格上漲的同時(shí)不得不購買,但是一旦出現(xiàn)了食品安全問題你還會(huì)購買嗎?接下來的三農(nóng)時(shí)評和您一起關(guān)注農(nóng)村地區(qū)的食品安全問題。

編輯: 洪越

蒜價(jià)瘋漲但蒜農(nóng)卻沒賺錢 豐厚收益去了哪兒?

近段時(shí)間以來,豬肉價(jià)格上漲備受關(guān)注,而沉寂多年的“蒜你狠”也悄然卷土重來。對于聽眾朋友們來說,“蒜你狠”并不是一個(gè)新名詞。早在2010年夏天,這個(gè)詞匯就已進(jìn)入我們的生活。而今年"蒜你狠”以前所未有的狠勁兒出現(xiàn)在了市場上。

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