郝衛(wèi)栓正在修剪蘋果樹(shù)。

冬季是果樹(shù)的休眠期，也是田間管理的關(guān)鍵期。2024年12月24日，在陜西省咸陽(yáng)市三原縣新興鎮(zhèn)牛安村村民胡重艷的果園里，三原豐原紅果蔬專業(yè)合作社技術(shù)服務(wù)隊(duì)“帶頭人”郝衛(wèi)栓正在帶領(lǐng)社員搶抓農(nóng)時(shí)，對(duì)蘋果樹(shù)進(jìn)行修剪管護(hù)。果園里，幾名“老專家”手拿短鋸和剪鉗為果樹(shù)“理發(fā)”，不大一會(huì)兒，一棵棵干枯的果樹(shù)就被修剪得疏密適宜、錯(cuò)落有致。

“修剪果樹(shù)的目的是為了改善光照，平衡樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)理想樹(shù)形，促進(jìn)生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)開(kāi)花結(jié)果。對(duì)一些花量大的大年樹(shù)、衰弱樹(shù)冬季動(dòng)剪鋸，調(diào)花量，以花換條調(diào)勢(shì)為主要目標(biāo)。修剪的最佳時(shí)間是落葉后至萌芽前的休眠期。修剪時(shí)，先去掉病蟲枝，再去掉弱的，最后去掉旺的，達(dá)到中庸，集中營(yíng)養(yǎng)，給果園蓄力。修剪技巧是先剪枯病枝，再剪下枝，最后剪上枝。”果園里，郝衛(wèi)栓邊剪枝邊對(duì)記者說(shuō)。

“會(huì)剪一個(gè)枝，就會(huì)剪一棵樹(shù)。樹(shù)上的枝基本相同。如同理發(fā)一樣，特旺和衰弱的去掉，剩下的都是中庸枝，個(gè)頭和品質(zhì)都很好。”郝衛(wèi)栓修剪完一棵樹(shù)，指著園里的枯樹(shù)說(shuō)，“這棵樹(shù)上面已經(jīng)爛透了，只有鋸掉壞死的，讓下面重新發(fā)芽，兩三年就能重新掛果�！�

到了吃飯時(shí)間，胡重艷送來(lái)熱乎乎的飯菜。作為種植果樹(shù)的能手，她深知師傅們的辛苦，盡可能給大家做點(diǎn)可口的午餐。師傅們吃飯的間歇，胡重艷把剪下的樹(shù)枝收拾一旁。她說(shuō)：“兩畝多的果園，需要兩三天時(shí)間才能把樹(shù)枝撿拾干凈。在農(nóng)村，這些樹(shù)枝在園子里可能會(huì)對(duì)果樹(shù)造成影響，但是拉回家里就能燒火做飯�！�

冬剪是體力活，更是技術(shù)活。冬剪期間，服務(wù)隊(duì)隊(duì)員們每天都是天明進(jìn)地、天黑離地。郝衛(wèi)栓匆匆吃完飯，就開(kāi)始給剪過(guò)的地方涂抹愈合劑。他說(shuō)，剪過(guò)的地方24小時(shí)之內(nèi)必須涂抹愈合劑，否則會(huì)壞掉。

“總之，冬季修剪不僅可以調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配，改善通風(fēng)透光條件，還能調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，促進(jìn)幼樹(shù)快速成型、促果樹(shù)早日掛果、大樹(shù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此，冬季修剪對(duì)于蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量至關(guān)重要。”郝衛(wèi)栓告訴記者，“以品質(zhì)為目的，每年服務(wù)隊(duì)20余人，在三原縣和周邊為果農(nóng)年修剪蘋果樹(shù)、花椒樹(shù)、櫻桃樹(shù)等果樹(shù)2000余畝�！保◤埡悖�