央廣網(wǎng)泰安12月2日消息（記者程立龍）“堆盤(pán)栗子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗”，三言兩語(yǔ)描述出鼻端栗香縷縷，友情常在。在山東，泰山腳下是板栗最知名的產(chǎn)區(qū)之一。泰安市板栗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王雅紅告訴記者，泰山板栗種植歷史悠久，受特殊地域環(huán)境影響，其果實(shí)均勻整齊、肉質(zhì)細(xì)膩、甘甜香糯，從而深受市場(chǎng)與消費(fèi)者歡迎。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匕謇跣袠I(yè)在科協(xié)的大力支持下，通過(guò)“三步走”將小板栗發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品要想品質(zhì)好、產(chǎn)量高，第一步就是要選擇好品種�！斑^(guò)去，泰山板栗都是粗放式管理，果實(shí)常出現(xiàn)不飽滿、外觀色差大、大小不均勻等問(wèn)題，尤其是果實(shí)成熟度不一致，導(dǎo)致品質(zhì)差，價(jià)格曾一度低至每斤2.8元左右。”泰安市板栗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王雅紅告訴記者，這樣的情況在當(dāng)?shù)乜茀f(xié)指導(dǎo)下開(kāi)始迎來(lái)改善。

2013年4月，泰安市板栗協(xié)會(huì)在泰安市科協(xié)的幫助下，順利與山東省果樹(shù)研究所沈廣寧板栗專家團(tuán)隊(duì)技術(shù)結(jié)對(duì)。沈廣寧團(tuán)隊(duì)根據(jù)泰山山脈地域特色，培育了優(yōu)良的早熟桐花1號(hào)和中熟磚瓦窯1號(hào)品種，并創(chuàng)新改進(jìn)了待產(chǎn)多頭多位嫁接技術(shù)，新品種與新技術(shù)的應(yīng)用，起到了優(yōu)化改良品種的效果。

品種問(wèn)題解決了，如何改進(jìn)板栗靠天收的傳統(tǒng)管理模式，讓果園實(shí)現(xiàn)智能化管理成為新的課題。在泰安市科協(xié)的幫助下，板栗協(xié)會(huì)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)一步合作，從山區(qū)微滴灌技術(shù)開(kāi)始，開(kāi)啟了板栗種植的“科技時(shí)代”。目前，泰山板栗實(shí)施了無(wú)人機(jī)智能植保、精準(zhǔn)智能水肥一體化、智能氣象監(jiān)測(cè)、土壤分析數(shù)據(jù)實(shí)施，每畝病害發(fā)生率降低了約60%。

王雅紅表示，相較于之前，如今的泰山板栗整體品質(zhì)有了較大提升，畝產(chǎn)由二三百斤提高到五六百斤，價(jià)格平均每斤6元左右，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量與收入雙提升。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。在解決完品種與種植問(wèn)題后，還要解決好板栗怎么賣(mài)、賣(mài)給誰(shuí)的問(wèn)題。2005年，一直從事板栗收購(gòu)生意的倪慶軍，來(lái)到岱岳區(qū)下港鎮(zhèn)創(chuàng)辦起泰安市栗欣源工貿(mào)有限公司，做起了泰山板栗深加工產(chǎn)業(yè)。

“2010年的時(shí)候，我們接到第一批出口訂單，當(dāng)時(shí)客戶慕名來(lái)到我們公司，看到了當(dāng)?shù)芈�山遍野的板栗和現(xiàn)代化的加工工廠，非常爽快地下了訂單。”倪慶軍告訴記者，經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，該公司現(xiàn)在已成為全國(guó)著名的集板栗科研、貯藏、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品包括保鮮板栗、速凍栗仁、栗仁罐頭等。其中，該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品保鮮板栗年加工出口4000多噸，國(guó)際市場(chǎng)占有率達(dá)到20%。

“下一步我還想通過(guò)科協(xié)，與更多高校和科研機(jī)構(gòu)合作，豐富深加工產(chǎn)品的品類�！蹦邞c軍坦誠(chéng)地告訴記者。

目前，泰安市板栗協(xié)會(huì)目前擁有種植大戶會(huì)員659個(gè)，大中小加工龍頭企業(yè)20家。今年5月，在泰安市科協(xié)的幫助下，泰安市板栗協(xié)會(huì)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合建立了中國(guó)農(nóng)技協(xié)山東泰山板栗科技小院，更讓泰山板栗的“增收”與“出�！庇辛藞�(jiān)實(shí)后盾。