■統(tǒng)一標(biāo)識的“張小生”包子鋪遍及18個(gè)省市。

　　■因?yàn)橛昧戏判�，包子受到市民喜愛�?/p>

　　□文/圖 本報(bào)記者 王彬 通訊員 怡君

　　大學(xué)畢業(yè)后既沒有參加公務(wù)員考試，也未選擇公司應(yīng)聘，而是投資2萬余元在街頭開了一家包子鋪。經(jīng)過兩年多的艱難打拼，竟然發(fā)展了150多家加盟店，遍布全國18個(gè)省市，年銷售額近3000萬元。26歲小伙張亞普究竟靠什么成為邯鄲“包子王”的呢？

　　用良心打造邯鄲品牌包子

　　張亞普畢業(yè)于中國地質(zhì)大學(xué)，畢業(yè)后也曾為工作迷茫過。2014年5月份，他經(jīng)過四處學(xué)藝和多方考察，結(jié)合自己所學(xué)市場營銷專業(yè)，在邯鄲市萬達(dá)商場南側(cè)的小吃街開了一家不到6平方米的“張小生”包子鋪。由于他的包子用料精、味道好，每天買包子的人排起了長隊(duì)。

　　從創(chuàng)業(yè)初始，張亞普對“張小生”包子有著明確定位：好吃、誠信、放心，打造成名牌地方小吃。

　　為保證包子的味道和質(zhì)量，他堅(jiān)持“良心用好料，還原老味道”，嚴(yán)格把控選料、制作、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，拒絕劣質(zhì)肉、劣質(zhì)油以及香精等食品添加劑進(jìn)店。現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，超過兩個(gè)小時(shí)不再外賣，用不完的餡料第二天絕不再用。

　　張亞普的包子鋪不僅是商家，更是一位好“鄰居”，平時(shí)除了幫助周邊居民代收快遞外，還會(huì)在雨雪天氣里提供雨傘等用具。

　　用正能量提升品牌影響力

　　張亞普要打造的包子品牌，不僅放心、健康，還充滿“正能量”。

　　剛開業(yè)時(shí)，他就在店外張貼了一張溫馨提示，老人兒童孕婦無需排隊(duì)。等包子店生意漸入正軌，在保證包子品質(zhì)、服務(wù)的同時(shí)，他開始熱衷于公益，經(jīng)常邀請環(huán)衛(wèi)工人及殘疾人免費(fèi)吃包子，向?yàn)?zāi)區(qū)獻(xiàn)愛心等。

　　如何才能擴(kuò)大包子的銷路？張亞普動(dòng)了不少腦筋，不僅第一個(gè)登上邯鄲各大團(tuán)購網(wǎng)站，也是第一家做外賣的包子店。同時(shí)，他將線上線下結(jié)合在一起，讓QQ、微信、微博、論壇都成為宣傳平臺。

　　地道邯鄲味兒的包子鋪遍布各地

　　隨著“張小生包子”名氣漸響，越來越多的人想要加盟開店。

　　為了保證品牌質(zhì)量，張亞普采用“小店加盟，大店直營”的加盟方式，各加盟店一定要“明廚亮灶”，原料由總店統(tǒng)一配送或到指定店鋪購買，店面裝修、品牌展示、廣告發(fā)布，都必須嚴(yán)格按照公司提供的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　加盟合同中，明確要求嚴(yán)禁使用含鋁類添加劑和不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即摘牌，并處以巨額罰款。

　　在邢臺市，第一家加盟店的負(fù)責(zé)人最初投資8萬元，半年后又投資22萬元開了第二家店。截至目前，“張小生”包子加盟店已在邯鄲、石家莊、邢臺、河南安陽、山東聊城等地發(fā)展到150余家，越來越多的人喜歡上了地道邯鄲味兒的包子。

　　今年8月份，在河北省青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中，張小生包子鋪和其它4個(gè)項(xiàng)目因?yàn)榻拥貧狻⒖蓮?fù)制、可落地獲得大賽一等獎(jiǎng)。

　　對于大學(xué)畢業(yè)生如何創(chuàng)業(yè)，張亞普深有體會(huì)地說，首先要根據(jù)自己的專業(yè)特長、愛好選擇一個(gè)目標(biāo)，實(shí)際工作中必須學(xué)會(huì)放下身段，保持平常心，不要計(jì)較眼前的利益，很多時(shí)候只要堅(jiān)持下去就會(huì)看到希望。