第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)今天開幕（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片由組委會提供）

　　央廣網(wǎng)重慶10月16日消息（記者陳鵬）第12屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨國際食材博覽會今天上午在重慶悅來國博中心北廣場、N4、N6展館正式開幕。文化節(jié)期間，將舉行1場傳承儀式、1場開幕式、3個展示大區(qū)、5場專業(yè)論壇峰會、1場技能大賽、3天萬人火鍋宴、2天潮辣音樂節(jié)、1場火鍋形象大使選拔大賽。

　　據(jù)了解，本次火鍋節(jié)由往年的“一節(jié)”升級為“一會一節(jié)”，并延展為火鍋產(chǎn)業(yè)交流、對話、交易平臺。記者在國博中心北廣場以及N4、N6館現(xiàn)場采訪時看到，3大展區(qū)聚集了火鍋食材、調味品、設備及配套服務等超過300家廠商企業(yè)，為火鍋節(jié)特供創(chuàng)新食材、基地直采、一手貨源。同時，更有由重慶市火鍋協(xié)會食材專委會特別打造的“爆品食材”專區(qū)，集中展示數(shù)十款經(jīng)過市場及消費者考驗的網(wǎng)紅爆品食材，通過近距離展示、體驗，讓采購方無憂采購好食材。

第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)今天開幕（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片由組委會提供）

　　除了萬人火鍋宴、德莊·天下第一大火鍋、重慶火鍋圖騰柱等標配陣容外，今年火鍋節(jié)帶來了一件全新的“創(chuàng)意展示”。這是一堵由3噸火鍋底料制作的火鍋文化墻，8米長的牛油雕刻出重慶火鍋的起源和發(fā)展故事，給人以感官和心靈上的震撼。

　　不僅如此，由創(chuàng)意商家打造的火鍋潮辣市集則匯集火鍋文創(chuàng)、跨界產(chǎn)品、趣味互動、拍照打卡于一體，市民在此可以感受新奇的火鍋跨界產(chǎn)品；另外，在16號、17號晚上，由江映蓉、唯怡七天使女子樂團、加減樂隊、李波與重慶孩子等知名藝人、樂隊，將在北廣場主舞臺開啟“潮辣音樂節(jié)”，與萬人火鍋宴一起麻辣生香。

　　除了現(xiàn)場的活動豐富多彩，今年的火鍋文化節(jié)還在“線上”服務市民。火鍋節(jié)期間，美團、大眾點評將開啟“線上火鍋節(jié)”專題頁面，集合品牌火鍋店進行“大放價”優(yōu)惠，把現(xiàn)場火鍋節(jié)的熱情延續(xù)到重慶全城。“線上火鍋節(jié)”將持續(xù)3個月，市民可以盡情享受不受時間空間限制的火鍋節(jié)。