央廣網(wǎng)廣州9月22日消息（記者郭翔宇 通訊員 張志軍 肖瑩淑）今天，記者從廣州市市場監(jiān)管局獲悉，該局于近日再次更新《廣州市農(nóng)貿(mào)市場新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指引（第三版）》（以下簡稱《工作指引》），要求全市農(nóng)貿(mào)市場切實(shí)落實(shí)市場環(huán)境、產(chǎn)品和人員疫情防控和應(yīng)急處置各項(xiàng)措施，防止疫情通過農(nóng)貿(mào)市場傳播，保護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全。
強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場疫情防控措施
《工作指引》明確，廣州市轄區(qū)范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場管理機(jī)構(gòu)法定代表人為疫情防控第一負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌做好人員健康監(jiān)測、產(chǎn)品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情常態(tài)化防控工作。
“目前，疫情防控工作進(jìn)入常態(tài)化防控階段，完善日常管理制度是農(nóng)貿(mào)市場常態(tài)化防控的一個重要舉措�！睋�(jù)廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《工作指引》要求市場管理方堅(jiān)持底線思維、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識，制定并嚴(yán)格落實(shí)市場內(nèi)人流密度監(jiān)控、從業(yè)人員健康監(jiān)測登記、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理、貨物出入監(jiān)督管理等各項(xiàng)日常管理制度，制定完善應(yīng)急預(yù)案。
此外，根據(jù)疫情防控需求，市場管理方和市場內(nèi)檔口經(jīng)營業(yè)主要儲備足夠量的口罩、消毒劑、清潔劑、清潔工具等防疫物資，確保防護(hù)物資儲備充足。
農(nóng)貿(mào)市場人流量大，是疫情防控的重要區(qū)域�！豆ぷ髦敢访鞔_，市場管理方要強(qiáng)化管理人員和從業(yè)人員健康管理，落實(shí)每日健康監(jiān)測，從業(yè)人員處理或包裝熟食、可生食食品時(shí)，需按照食品安全管理有關(guān)規(guī)定穿工作服和佩戴手套，做好個人防護(hù)措施。
《工作指引》強(qiáng)調(diào)，冷凍冷藏肉品（包括冷凍肉、冷鮮肉、低溫肉制品、冷凍水產(chǎn)品等）的經(jīng)營者，應(yīng)全面實(shí)行從業(yè)人員“粵康碼”等健康碼進(jìn)門掃碼和查驗(yàn)登記制度，沒有申領(lǐng)注冊健康碼的從業(yè)人員不得進(jìn)入其工作場所。
強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管
疫情常態(tài)化防控期間，農(nóng)貿(mào)市場如何進(jìn)一步保障食品安全？廣州市市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大對各農(nóng)貿(mào)市場主體的監(jiān)控力度，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)貿(mào)市場全覆蓋巡查、排查。
最新版《工作指引》規(guī)定，各個市場內(nèi)經(jīng)營者特別是禽畜肉類、水產(chǎn)品、冷凍品經(jīng)營者，要把好產(chǎn)品貨物來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)”，建立健全肉類、蔬菜等重要商品追溯體系，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)并留存生豬產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”、活禽及肉產(chǎn)品動物檢疫合格證明，切實(shí)把好源頭管控。
《工作指引》特別明確，進(jìn)口冷凍冷藏肉品的要加強(qiáng)新冠病毒核酸檢測，同時(shí)應(yīng)提供《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》及貨物外包裝中文標(biāo)簽等證明憑證。對發(fā)現(xiàn)無合法來源的冷凍冷藏肉品，廣州市有關(guān)職能部門將嚴(yán)肅查處。
與此同時(shí)，有關(guān)職能部門將進(jìn)一步加大各類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，提高問題食品發(fā)現(xiàn)率，強(qiáng)化不合格食品的核查處置，切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。
此外，《工作指引》還明確，除白云區(qū)江村活禽批發(fā)市場、花都區(qū)集興家禽批發(fā)市場、番禺區(qū)謝村綜合市場外，全市其他農(nóng)貿(mào)市場一律不得經(jīng)營活禽。依法從事禽畜養(yǎng)殖、分揀、運(yùn)送、銷售、宰殺等人員，要做好個人防護(hù)，穿戴口罩、工作帽、工作服、長筒膠鞋、橡膠手套等防護(hù)用品。
