年糕長桌宴（央廣網發(fā) 慈城鎮(zhèn)供圖）
央廣網寧波1月19日消息（記者杜金明 通訊員卓璇 楊芝）年糕搡起，年味便近了。1月19日，一年一度的慈城年糕節(jié)在民權路上熱鬧開場。暖陽下，民權路風情長街人頭攢動，游客的歡談聲、古戲臺上的唱戲聲、沿街商鋪古早的吆喝聲不絕于耳，空氣中彌漫著熟悉的年糕香，濃濃的“年味”頓時撲面而來。這個冬天，慈城用誠意十足的年糕盛宴和五花八門的民俗活動慰藉千萬游客的滿滿鄉(xiāng)愁。
寧波慈城，素有“中國年糕之鄉(xiāng)”的稱號。祖籍慈城的馮驥才先生曾說過：“年糕是慈城食文化的歷史名牌，是先人留給我們的遺產�！贝瘸仟毺氐乃スに囘�被載入“浙江省非物質文化遺產名錄”。慈城人對年糕總有一種解不開的情結，年糕節(jié)則成了每年慈城年俗活動中的一張金名片。
“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡�！薄八j菜肉絲炒年糕，灶君菩薩伸手撈。”在今年的慈城年糕節(jié)上，一場別開生面的年糕長桌宴在民權路上擺開，8家慈城商鋪的大廚紛紛亮出拿手好菜，現(xiàn)場制作七十多道年糕菜品，為游客獻上了一場年糕盛宴�！岸际悄旮獠似返拈L桌宴很有意思，其中我最喜歡的就是苔菜年糕，和小時候奶奶做的味道一模一樣，很懷念啊。”游客楊女士贊不絕口道。
技藝高超(央廣網發(fā) 慈城鎮(zhèn)供圖)
打年糕在慈城已經流傳有千余年歷史。當天，8家慈城本地年糕商在古代“天方地圓”的場景布置中，面朝著巨大的年糕塔，兩人一組合力完成古法打年糕表演。大木榔頭一槌又一槌，打開熱騰騰的糕花，敲開噴香的米飯味道，迎來陣陣喝彩，還吸引了不少游客共同參與互動體驗。手工搡出的年糕色澤通透，富有彈性，讓人垂涎欲滴，糯糯的米香和濃濃的鄉(xiāng)情在這個冬日尤為溫暖。
活動現(xiàn)場，還有年糕餃手作、年糕商家展銷會、藝術生活秀等活動，讓游客在吃到白嫩香糯年糕的同時，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素碰撞產生的火花。
