央廣網(wǎng)濟南2月6日消息(記者劉�？�)5日，山東省新聞辦舉行新聞發(fā)布會對《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的實施方案》(以下簡稱《實施方案》)進(jìn)行解讀�！秾嵤┓桨浮分刑岬缴綎|計劃到2020年，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個以上特色鮮明、優(yōu)勢突出、輻射帶動性強的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，冷鏈物流社會化、專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平大幅提升，基本實現(xiàn)冷鏈物流全過程監(jiān)控，全鏈條可追溯。

　　近年來，山東省冷鏈物流市場需求和發(fā)展?jié)摿θ遮呍龃蟆?016年，山東省肉類年產(chǎn)量774萬噸，占全國總產(chǎn)量的9.0%;水產(chǎn)品年產(chǎn)量931萬噸，占全國總產(chǎn)量的13.9%;蔬菜年產(chǎn)量10327萬噸，占全國總產(chǎn)量的13%，年出口量367.9萬噸，占全國總出口量的36%，位居全國第一，果品年產(chǎn)量1728萬噸，位居全國第一。山東省生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)具有很大的資源優(yōu)勢，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，迫切需要加快推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展，培育專業(yè)化的冷鏈物流企業(yè)，發(fā)展冷鏈宅配、生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈資源交易平臺等新模式、新業(yè)態(tài)，采用先進(jìn)的冷鏈技術(shù)和裝備設(shè)施，完善物流標(biāo)準(zhǔn)，降低果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率，保障產(chǎn)品質(zhì)量，增強國際國內(nèi)市場競爭力。

　　山東省經(jīng)濟和信息化委員會巡視員王超英介紹，近幾年來，山東省冷鏈物流取得較快發(fā)展，但是，由于起步較晚、基礎(chǔ)薄弱，總體發(fā)展不平衡不充分。冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施配套不平衡、結(jié)構(gòu)性矛盾突出、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢、信息化水平和技術(shù)水平有待提高、管理人才缺乏等問題仍比較突出，難以滿足我省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要，難以滿足生產(chǎn)大省、消費大省、出口大省對冷鏈物流的需求，難以滿足城鄉(xiāng)居民日益多元化、個性化的消費需求。《實施方案》的出臺將進(jìn)一步明確山東省冷鏈物流發(fā)展方向，突出重點，推動解決行業(yè)發(fā)展面臨的問題，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展、充分發(fā)展，更好地保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品消費安全。

　　《實施方案》提出到2020年，山東省初步形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個以上特色鮮明、優(yōu)勢突出、輻射帶動性強的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，冷鏈物流社會化、專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平大幅提升，基本實現(xiàn)冷鏈物流全過程監(jiān)控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著增強。