央廣網(wǎng)濟南8月2日消息(記者桂園)山東省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況。上半年山東全省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品92172批次,其中檢驗項目合格的樣品89350批次,不合格樣品2822批次,樣品合格率為96.94%。
在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢33232批次,不合格834批次,樣品合格率為97.49%。餐飲食品抽檢11069批次,不合格542批次,樣品合格率為95.10%。調(diào)味品抽檢4649批次,不合格106批次,樣品合格率為97.72%。水產(chǎn)制品抽檢2431批次,不合格110批次,樣品合格率為95.48%。糧食加工品抽檢4565批次,不合格61批次,樣品合格率為98.66%。肉制品抽檢5417批次,不合格158批次,樣品合格率為97.08%。糕點抽檢3218批次,不合格121批次,樣品合格率為96.24%。酒類抽檢3001批次,不合格74批次,樣品合格率為97.53%。蔬菜制品抽檢3692批次,不合格328批次,樣品合格率為91.12%。食用油、油脂及其制品抽檢2680批次,不合格35批次,樣品合格率為98.69%。豆制品抽檢1739批次,不合格92批次,樣品合格率為94.71%。飲料抽檢2193批次,不合格樣品19批次,樣品合格率為99.13%。淀粉及淀粉制品抽檢2217批次,不合格134批次,樣品合格率為93.96%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的42.05%;二是農(nóng)藥殘留,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.52%;三是質(zhì)量指標(biāo)不合格, 不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的9.04%;四是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.79%;此外,有102批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的3.57%;有82批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的2.87%;有76批次樣品檢出有其他微生物,占不合格樣品總數(shù)的2.66%;有75批次樣品檢出有非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的2.63%;有75批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格,占不合格樣品總數(shù)的2.63%;有66批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.31%;有57批次樣品檢出有致病性微生物,占不合格樣品總數(shù)的2.00%;有18批次產(chǎn)品檢出有其他污染物,占不合格樣品總數(shù)的0.63%;有3批次樣品檢出有生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的0.11;有2批次樣品檢出有其他生物,占不合格樣品總數(shù)的0.07%。