烏魯木齊縣舉辦農(nóng)家樂特色菜大賽
2016-05-27 01:14:00 來源:央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)烏魯木齊5月26日消息(記者蔣雪嬌 烏魯木齊臺記者汪亮)5月26日,烏魯木齊縣第二屆農(nóng)家樂特色菜大賽在板房溝鎮(zhèn)開賽,來自全縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18位農(nóng)家樂大廚紛紛亮出絕活,用鍋碗瓢勺一決高下。
中午十二點(diǎn)的板房溝鎮(zhèn)藍(lán)搏爾農(nóng)民眾創(chuàng)空間院內(nèi)美食飄香,來自廟爾溝村農(nóng)家樂大廚阿扎提·瑪?shù)郯裁Φ牟灰鄻泛,切菜、下料、翻炒……他的拿手?/span>-農(nóng)家特色大盤羊肉噴香出鍋,首次參加比賽的阿扎提顯得有些興奮:“今天一共做八道菜,盡量把菜做好,讓評委們嘗一下,讓更多人的知道我們農(nóng)家樂的這道菜,更多的人旅游到農(nóng)家樂來!
多次參加農(nóng)家菜比拼大賽的水西溝鎮(zhèn)方家莊村農(nóng)家樂老板海菊一邊展示著廚藝,一邊和參賽選手相互學(xué)習(xí)交流,提升菜品質(zhì)量。海菊說:“一家一個特色,你看我們哈薩克族、回族、維族、漢族在一塊學(xué)習(xí),每一次大賽都要到別人跟前學(xué)一道菜,把菜品提升了以后,吸引更多的客人老吃飯,讓我們的農(nóng)家樂提升一個檔次,收入更高!
美味飄香,自然吸引了不少游客,一位游客告訴記者:“剛剛品嘗了一下,感覺真的確實(shí)很不錯,口感也很棒,回頭帶朋友過來去農(nóng)家樂轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),感受下這邊的民族風(fēng)情。”
據(jù)了解,這次大賽設(shè)立了大盤雞、大盤魚、面點(diǎn)等8個項(xiàng)目的比賽,設(shè)置了不同獎項(xiàng),烏魯木齊縣人社局局長牛春山說:“加強(qiáng)各民族相互交融交流交往,促進(jìn)農(nóng)牧家樂的長足發(fā)展,為農(nóng)牧民增收搭建一個好的平臺,通過農(nóng)家樂大賽,提高農(nóng)牧家樂菜品質(zhì)量,服務(wù)的質(zhì)量。”
編輯:王文偉
關(guān)鍵詞:烏魯木齊;農(nóng)家樂;特色菜;比賽
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