央廣網(wǎng)西安5月9日消息（記者黃立新 溫超）記者從今天（9日）召開的第26屆中國廚師節(jié)新聞發(fā)布會暨渭南特色美食街區(qū)推介會獲悉，第26屆中國廚師節(jié)，將于今年10月下旬在陜西渭南舉辦。

　　“中國廚師節(jié)”是商務(wù)部支持的重點國家級展會之一，是中國烹飪協(xié)會主辦的高規(guī)格大型餐飲業(yè)活動，被譽為“中國廚師峰會”和“餐飲行業(yè)的廣交會”。自1991年首屆廚師節(jié)在濟南舉辦以來，先后在南京、長沙、杭州、廣州等地舉辦了25屆。第26屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府主辦，將于2016年10月20日至23日在陜西省渭南市舉辦，第26屆中國廚師節(jié)網(wǎng)站（www.26csj.com）已經(jīng)建成運行。

　　據(jù)介紹，本屆廚師節(jié)特地增加了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國合陽伊尹美食文化旅游節(jié)。渭南市政府副秘市長李曉京介紹，本屆廚師節(jié)在繼承以往中國廚師節(jié)重大活動的基礎(chǔ)上，緊密結(jié)合陜西特點和渭南人文歷史，還增加了“華山論劍”—2016全國廚藝技能大比武總決賽及頒獎儀式、陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨展示活動、水果菜點烹飪比賽及展示活動、交流考察和中華小吃狂歡節(jié)等富有地方特色的活動。

　　發(fā)布會上，渭南市人民政府副市長高潔說，渭南地處關(guān)中平原腹地，黃、洛、渭三河交匯之處，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧、果、菜、畜。渭南歷史悠久，文化積淀深厚，烹飪和餐飲文化是渭南文化的重要組成部分。第26屆中國廚師節(jié)是渭南市首次舉辦的一次全國性餐飲行業(yè)大型盛會，將有力推動陜西餐飲和文化旅游等產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大繁榮，對弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉(zhuǎn)型升級、展示烹飪技藝風(fēng)采、拉動餐飲市場消費必將起到重大的推動作用。

　　中國烹飪協(xié)會副會長李亞光介紹了中國廚師節(jié)基本情況，對辦好第26屆中國廚師節(jié)提出了要求。他希望，渭南市要把第26屆中國廚師節(jié)辦成一次規(guī)模最大、活動最多、特色突出、成效顯著的中國餐飲業(yè)盛會，讓“陜菜”品牌更加響亮，讓陜西菜系馳名中外，讓來賓“吃在渭南、樂在陜西、品享全國”，以此推動地方第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　此外，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人還就“第26屆中國廚師節(jié)規(guī)模和特色”等問題回答記者問。