央廣網(wǎng)重慶2月18日消息（記者劉湛）重慶市市政委今天通報(bào)：全市從2009年率先在全國(guó)開展餐廚垃圾收運(yùn)處理工作以來，已累計(jì)無害化處理及資源化利用餐廚垃圾約180萬噸，日均1200噸，餐廚垃圾收運(yùn)處理量和處理技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益“多贏”的局面，北京、上海、深圳、成都等全國(guó)幾乎所有大城市相繼來重慶學(xué)習(xí)借鑒。

　　主要做法是： 一、建立健全法規(guī)體系，為餐廚垃圾收運(yùn)處理“保駕護(hù)航”。2009年9月重慶市全國(guó)率先制定了《重慶市餐廚垃圾管理辦法》，界定了餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)、處理各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任主體的權(quán)利和義務(wù)，明確了執(zhí)法主體和處罰依據(jù)，為餐廚垃圾規(guī)范化管理提供了強(qiáng)有力的政策保障。

　　二、重慶市餐廚垃圾收運(yùn)處理實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，分級(jí)實(shí)施；統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理的原則。市級(jí)政府層面：負(fù)責(zé)制定全市餐廚垃圾收運(yùn)處理規(guī)劃。負(fù)責(zé)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行集中處理，授權(quán)市環(huán)衛(wèi)集團(tuán)對(duì)餐廚垃圾處理廠進(jìn)行建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理。區(qū)級(jí)政府層面：負(fù)責(zé)統(tǒng)一收運(yùn)即負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理，確保了餐廚垃圾收運(yùn)處理工作的正常開展。

　　三、構(gòu)建科學(xué)合理收運(yùn)體系，成功破解餐廚垃圾收集難題。重慶市依托市環(huán)衛(wèi)集團(tuán)和主城九區(qū)組建的固廢運(yùn)輸公司，負(fù)責(zé)餐廚垃圾收運(yùn)，構(gòu)建了覆蓋主城區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)。

　　四、市環(huán)衛(wèi)集團(tuán)科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾“變廢為寶”。市環(huán)衛(wèi)集團(tuán)2009年投資5.7億元，建設(shè)了黑石子餐廚垃圾處理廠。該廠設(shè)計(jì)日處理餐廚垃圾1000噸，采用世界領(lǐng)先的“厭氧消化、熱電聯(lián)產(chǎn)”工藝技術(shù)處理餐廚垃圾，利用餐廚垃圾生產(chǎn)生物柴油、CNG，生產(chǎn)沼氣發(fā)電上網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾變廢為寶。

　　五、政府財(cái)政投入，確保餐廚垃圾收運(yùn)處置設(shè)施正常運(yùn)行。為確保餐廚垃圾收運(yùn)處理設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，重慶市在沒有收取餐廚垃圾處置費(fèi)的情況下，市區(qū)兩級(jí)政府投入專項(xiàng)資金解決了收運(yùn)處置運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)。

　　六、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，構(gòu)建大重慶地區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處理系統(tǒng)。 為徹底遏制重慶地區(qū)“潲水油”、“地溝油”生產(chǎn)銷售，保護(hù)全市人民食品安全，實(shí)現(xiàn)大重慶范圍內(nèi)餐廚垃圾收運(yùn)處理全覆蓋。