央廣網(wǎng)烏魯木齊10月4日消息（記者張雷 烏魯木齊臺(tái)記者汪亮） 十一黃金周期間，烏魯木齊南山景區(qū)迎來(lái)旅游高峰，坐落在烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)的鍋盔市場(chǎng)異�；鸨�，特色鍋盔不僅成為游客旅途中必品的美食，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧?/p>

　　上午十二點(diǎn)，水西溝鎮(zhèn)鍋盔市場(chǎng)異常熱鬧，在東灣村村民海青山的鍋盔銷(xiāo)售攤位，胡麻、香豆等十多個(gè)品種的鍋盔散發(fā)出濃濃的清香：“這兩天銷(xiāo)售正好是旺季，人多么，賣(mài)個(gè)兩千多毛收入，供農(nóng)家樂(lè)供得多，比種地都好，一年下來(lái)七八萬(wàn)塊錢(qián)有呢�！�

　　香酥的鍋盔讓首次來(lái)新疆的湖南籍游客張麗垂涎三尺：“第一次來(lái)新疆看到這個(gè)鍋盔這個(gè)顏色比較誘人，在內(nèi)地都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，沒(méi)想到一吃還挺好多吃的，真沒(méi)想到新疆還有這么好吃的，我準(zhǔn)備回去的時(shí)候帶上一些給內(nèi)地的朋友吃吃�！�

　　據(jù)了解，水西溝鎮(zhèn)的特色鍋盔產(chǎn)業(yè)興起于2006年，由于緊鄰天山大峽谷景區(qū)、絲綢之路國(guó)際度假區(qū)等星級(jí)旅游景點(diǎn)，當(dāng)?shù)氐腻伩鴱V受游客的熱捧，加之當(dāng)?shù)?00多家農(nóng)家樂(lè)對(duì)鍋盔的采購(gòu)需求，鍋盔已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐穆糜蚊�片，成為帶�?dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一；今年七月，水西溝鎮(zhèn)特色鍋盔還獲得了清真美食文化節(jié)的馕王獎(jiǎng)，這為鍋盔走出烏魯木齊，走向疆內(nèi)市場(chǎng)提供了支撐。

　　作為特色鍋盔的創(chuàng)始人，東灣村村民楊紅霞高興地說(shuō)：“以后有自己的門(mén)面，把我們獲獎(jiǎng)的牌子，還有我們跟國(guó)際烹飪大師的照片，給我們頒發(fā)的獎(jiǎng)牌照片都掛出來(lái)，對(duì)我們以后也是動(dòng)力，鍋盔我們也是越做越好，做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)我們大家富裕也是好處�！�