央廣網(wǎng)西寧4月24日消息（記者楊陽）西寧市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了2013年全市食品和藥品的抽檢質(zhì)量分析報告。從總體上看，西寧市食品藥品安全度較高，但個別品種檢測合格率較低。 

　　根據(jù)西寧市2013年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果分析報告顯示，在抽樣的1200批次的樣品中，餐飲服務(wù)食品10個大類27個品種，合格率為91%，其中糧油類、蔬菜類、畜禽類、水產(chǎn)類等合格率為100%，擺臺餐具、小吃類的合格率較低，油條鋁超標(biāo)、擺臺餐具洗滌液殘留現(xiàn)象普遍，干姜、生姜、粉絲(條)、豆芽、蘑菇、竹筍等二氧化硫殘留量超標(biāo)較嚴(yán)重。藥品方面，2013年開展藥品質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)450批次，其中基本藥物合格率為100%，非基本藥物不合格率為0.44%。

　　西寧市食品藥品監(jiān)督管理局局長多周表示，對經(jīng)營不合格產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位將按照“屬地管理”的原則進(jìn)行依法查處，對食品中使用熒光增白劑、蘇丹紅等情況，將通報質(zhì)監(jiān)、工商部門依法處置。多周表示，下一步將切實(shí)加強(qiáng)從生產(chǎn)到餐桌的食品安全全程監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)食品小作坊和小餐飲的間斷，全面規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位“索證索票”管理，實(shí)施餐飲單位“明廚亮灶”工程。建立健全市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面落實(shí)食品藥品“黑名單”制度，推進(jìn)全市食品藥品行業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識和科學(xué)防范食品藥品安全風(fēng)險，全面落實(shí)食品藥品舉報獎勵制度，推進(jìn)食品藥品安全社會共治。