央廣網(wǎng)麗水1月14日消息（記者張國亮 通訊員吳峰平） 一頭牛注水后可增加多少重量？答案是120斤！按照牛肉市場價每市斤30元計算，一頭注水牛就可以給黑心販子帶來三千多元的“額外收入”。作為浙江麗水市食品犯罪十大案例之一， 2013年“9·29”特大生產(chǎn)、銷售“注水牛肉”案的偵破細節(jié)近日得到披露。

　　據(jù)了解，為了增加牛肉的重量，不法商販在宰殺牛前將水管通過牛鼻孔插入牛的食道，再用水泵往牛胃里灌水，被注水的牛痛苦異常，往往會出現(xiàn)昏闕，大量尿血等癥狀。在經(jīng)過2次灌水后，在銷售前被宰殺時，一頭牛的重量往往可以增加30到120斤，按照牛肉市場價30元/斤計算，其“獲利”驚人。這些注水牛肉在流入市場后，對消費者的利益造成了嚴重的侵害。

　　2013年9月29日凌晨，麗水市警方聯(lián)合對市區(qū)的肉牛屠宰點進行了集中行動，在行動中共搗毀5個生產(chǎn)“注水牛肉”的黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人22人。犯罪嫌疑人王某自2001年起就開始生產(chǎn)注水牛肉，涉案價值巨大，其行為已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品罪，該案目前已移交檢察機關(guān)審查起訴。