10月18日，民政局敬老月系列活動(dòng)之一的沈陽(yáng)市老年助餐點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)餐大賽和平賽區(qū)比賽圓滿結(jié)束。本次大賽共有8個(gè)助餐企業(yè)參加，大家賽前精心設(shè)計(jì)準(zhǔn)備，賽中緊張投入競(jìng)技，賽后嚴(yán)謹(jǐn)點(diǎn)評(píng)交流，所有參賽人員收獲滿滿。民政局和助餐企業(yè)表示，本次大賽的舉辦將助力和平養(yǎng)老食堂的運(yùn)行，提高老年生活品質(zhì)，讓老年人不但吃得飽、吃得好，還要吃得科學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康，真正享受到舌尖上的幸福。

為了確保本次大賽的專(zhuān)業(yè)性、公正性，特邀請(qǐng)沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)健康管理師吳美華，中國(guó)烹飪大師、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《遼菜烹飪技藝傳承傳習(xí)人》、遼菜第三代傳承人劉國(guó)江，和平區(qū)人大代表安曉林，老年人代表鈕麗君和周書(shū)臣作為本次大賽評(píng)委。各位評(píng)委從營(yíng)養(yǎng)搭配、口味創(chuàng)新、呈現(xiàn)形式和成本控制等方面進(jìn)行綜合打分。

參賽選手在六種參賽方向中主要選擇了糖尿病營(yíng)養(yǎng)餐、高血壓營(yíng)養(yǎng)餐和食養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)餐作為參賽作品，各個(gè)助餐點(diǎn)精心設(shè)計(jì)，贏得了評(píng)委和現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng)，讓大家直接感受到老年助餐點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)膳食方面的服務(wù)成果。評(píng)分結(jié)束后，吳美華副秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)參賽選手的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與指導(dǎo)，對(duì)于老年餐的食材選擇、烹飪方式、刀工處理等多個(gè)方面提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)與建議。此次大賽，為不同助餐企業(yè)的參賽選手們搭建了交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，從辦好社區(qū)小食堂入手，切實(shí)做好民生大文章。

本次比賽共評(píng)出1個(gè)一等獎(jiǎng)、2個(gè)二等獎(jiǎng)、3個(gè)三等獎(jiǎng)和2個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)。獲得一等獎(jiǎng)的南湖街道彭祖之道幸福長(zhǎng)者食堂、二等獎(jiǎng)的南湖街道瑞頤幸福長(zhǎng)者食堂和長(zhǎng)白街道小福堂幸福長(zhǎng)者食堂將代表和平區(qū)參加全市總決賽。