央廣網(wǎng)北京1月24日消息（記者呂紅橋）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，春節(jié)期間，豬肉消費(fèi)進(jìn)入高峰期，保障豬肉充足供應(yīng)成為民生大事。為此，中央有關(guān)部門和全國各地積極謀劃，多措并舉，從豬肉供應(yīng)鏈條前后端發(fā)力穩(wěn)定市場(chǎng)。

　　四川提前部署豬肉收儲(chǔ) 調(diào)控春節(jié)市場(chǎng)有底氣

　　2019年初，全國豬肉價(jià)格持續(xù)下降，各地屠宰企業(yè)普遍缺乏生豬收購積極性。這時(shí)候，四川省發(fā)改委價(jià)格調(diào)控處處長(zhǎng)彭成剛根據(jù)生豬養(yǎng)殖形勢(shì)判斷，當(dāng)?shù)厣�豬供應(yīng)有趨緊苗頭。仔細(xì)研判后，他聯(lián)系了四川各個(gè)地市，提前部署豬肉收儲(chǔ)，以備將來調(diào)控不時(shí)之需。沒過多久，他的電話響了，是某地級(jí)市一個(gè)區(qū)的負(fù)責(zé)人打來的。

　　“他們有一個(gè)區(qū)比較敏感，給我打電話，問有沒有很大的風(fēng)險(xiǎn)。我說這樣，‘如果你虧了，你就找我個(gè)人。’他那個(gè)時(shí)候毛豬價(jià)6塊多，他們收的�！迸沓蓜傉f。

　　2019年下半年，豬價(jià)上漲，全國各省接到凍豬肉收儲(chǔ)任務(wù)，四川的任務(wù)是2.45萬噸。由于動(dòng)手早，四川實(shí)際收儲(chǔ)了4.95萬噸。目前，全省庫存凍豬肉4.84萬噸。手中有糧，心中不慌，充足的準(zhǔn)備給了四川調(diào)控春節(jié)豬肉市場(chǎng)的底氣。彭成剛說：“現(xiàn)在從我們掌握全省的情況來看，有8000多噸春節(jié)期間要投放市場(chǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)投放了1000多噸�！�

　　國家發(fā)改委密切跟蹤生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)形勢(shì)變化

　　凍豬肉儲(chǔ)備是全國上下調(diào)節(jié)豬肉市場(chǎng)、保障豬肉供應(yīng)的有力工具。在國家層面，早在2018年8月我國發(fā)生非洲豬瘟疫情后，國家發(fā)改委就迅速行動(dòng)，密切跟蹤生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)形勢(shì)變化。2019年3月，中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作啟動(dòng)。記者專訪國家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)彭紹宗了解到，本輪中央儲(chǔ)備凍豬肉的主要來源和收儲(chǔ)方式是進(jìn)口。

　　彭紹宗表示：“本次中央凍豬肉儲(chǔ)備主要通過進(jìn)口方式從國外采購。我們委托中央有關(guān)骨干企業(yè)，按照市場(chǎng)化方式，從歐洲等地詢價(jià)，簽訂合同，鎖定貨源。同時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門支持，加快進(jìn)口到港豬肉的通關(guān)進(jìn)度�！�

　　具體收儲(chǔ)工作中，為確保及時(shí)到庫以便隨時(shí)投放，國家發(fā)改委要求不斷細(xì)化更新工作進(jìn)度，對(duì)于每一批次貨源哪天到港、哪天出證入庫、投放出庫需要多少時(shí)間，都排出具體時(shí)間表。

　　豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足 價(jià)格總體平穩(wěn)

　　2020年1月以來，華儲(chǔ)網(wǎng)先后多次發(fā)布通知，開展中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易。彭紹宗告訴記者，競(jìng)價(jià)交易是中央儲(chǔ)備凍豬肉的主要投放機(jī)制，“主要通過競(jìng)價(jià)交易的方式投放，交易價(jià)格通過競(jìng)價(jià)方式確定，遵守高價(jià)者得的原則。在必要的情況下，我們還將組織開展定向投放，以保障重點(diǎn)地區(qū)和特殊困難群體需要�！�

　　據(jù)了解，從冬至前10天到目前為止，中央儲(chǔ)備凍豬肉已經(jīng)多次累計(jì)投放近20萬噸。今后一段時(shí)間，包括春節(jié)以后，國家發(fā)改委還將繼續(xù)加大組織投放凍豬肉儲(chǔ)備。

　　中央和地方儲(chǔ)備抓得早、抓得緊、抓得實(shí)，為開展豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋說，目前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體平穩(wěn)。