央廣網(wǎng)寧德9月4日消息（記者吳桐）革命老區(qū)、貧困山區(qū)往往是貧困的多發(fā)地。在扶貧力量中，央企是不可忽視的一部分。從“輸血”扶貧到“造血”扶貧，“授人以魚，不如授人以漁”的道理已人盡皆知。華潤集團(tuán)在扶貧過程中堅持把產(chǎn)業(yè)扶貧擺在第一位，以希望小鎮(zhèn)建設(shè)為抓手，探索出了一種具有華潤特色的精準(zhǔn)扶貧模式。今天（4日），經(jīng)濟(jì)之聲記者走進(jìn)革命老區(qū)福建古田，來看小小的蘑菇如何為山區(qū)村民增產(chǎn)增收。

　　記者走進(jìn)菌菇包裝車間，18度的恒溫讓人感受到一絲涼意。記者發(fā)現(xiàn)，正在埋頭工作的工人是清一色的女工，年齡偏大。記者問正在低頭包蘑的女工，來這里工作之前是做什么的，她們的回答是：“在家，種地�！�

食用菌包裝車間中，女工們正在包裝。（記者吳桐 攝）

　　華潤古田食用菌生產(chǎn)負(fù)責(zé)人林鵬輝介紹說，工廠要求她們8點鐘上班，但很多女工7點多就來了，做完一天的工作，5點左右回家喂鴨子、看孩子，家務(wù)、上班兩不耽誤。每個工人每月可以領(lǐng)到兩三千元錢的工資，增加了收入，改善了生活。”

　　記者了解到，僅這個食用菌工廠，就可以解決當(dāng)?shù)?0至70戶的就業(yè)問題，而旁邊正在建設(shè)的二期投產(chǎn)之后，可以解決三四百戶的就業(yè)問題。

　　據(jù)了解，海鮮菇生產(chǎn)周期大約150天，其中包括制包、滅菌、接菌種、培養(yǎng)、開包、出菇、采摘、包裝等過程。林鵬輝介紹說，建設(shè)這個食用菌廠時，華潤集團(tuán)希望基金投資了700多萬。從廠區(qū)建設(shè)開始，前期建設(shè)、中期生產(chǎn)、后期物流都是利用當(dāng)?shù)卮迕竦娜肆ξ锪�和現(xiàn)有資源，幫助他們把勞動力變現(xiàn)，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

等待開包的菌包（記者吳桐 攝）

　　從2017年7月產(chǎn)品上市開始到今年7月，一年期間，凈利潤達(dá)到了18萬元。隨著今年的產(chǎn)量越來越多，今年的收益也有大幅上漲。當(dāng)?shù)爻闪⒘斯盘锶A潤希望小鎮(zhèn)潤農(nóng)農(nóng)民合作總社，作為經(jīng)營方，華潤每年付給合作社租金，并根據(jù)食用菌工廠的收益所得13%給合作社分成，村民還可以拿到分紅。

　　除了建設(shè)食用菌工廠集中生產(chǎn)，古田華潤希望小鎮(zhèn)還在當(dāng)?shù)靥剿髁恕肮��?政府+農(nóng)戶”的黑皮雞樅生產(chǎn)方式。由于與其他菌種的生長特點不同，黑皮雞樅是間接性的出菇，可能早上冒幾顆，第二天又冒幾顆，一天采菇要采好幾次。這樣的生長特點比較適合農(nóng)民在家自己培養(yǎng)，既能時時照看，也不耽誤村民干自家農(nóng)活。因此，公司將雞樅的培養(yǎng)生產(chǎn)下到村里和農(nóng)戶。

黑皮雞樅養(yǎng)殖大棚（記者吳桐 攝）

　　雞樅菌的制包、接種和培養(yǎng)階段由食用菌工廠提供，村集體和有生產(chǎn)能力的農(nóng)戶自己建大棚，把雞樅菌包拿回去培養(yǎng)。菌該怎么養(yǎng)？溫度濕度應(yīng)該控制在多少？這樣的技術(shù)問題都由潤農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌項目組的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)村指導(dǎo)，農(nóng)民們有問題可以直接聯(lián)系技術(shù)人員。

　　記者走訪村中種植大棚時，剛好遇到潤農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌項目組的專業(yè)技術(shù)人員正在解答村民種植黑皮雞樅遇到的問題。

　　華潤技術(shù)人員：“你這個溫度要控了�！�

　　村民：“現(xiàn)在就要控了？”

　　華潤技術(shù)人員：“對，你這個溫度不控對菌的生長出菇有影響。”

　　村民：“現(xiàn)在溫度是28度。”

　　華潤技術(shù)人員：“你這個溫度再低一點比較好。”

　　村民產(chǎn)出的黑皮雞樅可以去市場上銷售，據(jù)了解，目前黑皮雞樅市場價約35元/斤，市場需求很好，供不應(yīng)求。為給村民多一層保障，潤農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也提供保底收購。

　　值得一提的是，食用菌的種植條件是無菌、無肥的，因此不會對環(huán)境產(chǎn)生污染。林鵬輝告訴記者：“整個生產(chǎn)的過程貫穿了綠色環(huán)保的循環(huán)理念，培養(yǎng)菌絲的菌包的原料均為農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，比如榨完糖的甘蔗榨、脫完棉的棉籽殼、玉米芯等廢料打碎之后拌在一起制成。既節(jié)約成本，又環(huán)保。食用菌采摘后剩下的廢菌包，還可以進(jìn)行回收然后重復(fù)使用，而剩下的菌渣經(jīng)過處理后可作為有機(jī)肥料。”

山間的生態(tài)循環(huán)園（記者吳桐 攝）

　　此外，在農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖的環(huán)保方面，潤農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也在嘗試新的探索。在古田會址附近的山坳里，潤農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的胡楊項目部正在建設(shè)生態(tài)循環(huán)園。山間的水塘里可以養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦；山間的平地上正在建養(yǎng)雞的廠房；養(yǎng)雞養(yǎng)魚的排泄物可以成為肥料；山坡上的果園里，種植著柚子、臍橙等水果。