央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 近期，我省部分企業(yè)生產(chǎn)的食鹽散發(fā)異味問題引起社會廣泛關(guān)注�！俺粑尔}”問題出現(xiàn)后，我省高度重視，省工信委、省鹽務(wù)局采取了一系列措施，調(diào)查分析食鹽產(chǎn)生異味的原因，對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行封存、召回，責(zé)令三家涉事企業(yè)停產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)改造。

　　5月3日，省鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人接受記者采訪時表示，我省已成立三個工作組分赴三家制鹽企業(yè)，狠抓措施落實(shí)，確保廣大消費(fèi)者吃上放心合格食鹽。

　　據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，我省食鹽個別生產(chǎn)批次的異味來自丙酸、丁酸等脂肪酸。異味由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，食鹽中異味源含量極微但仍會使消費(fèi)者產(chǎn)生不悅的臭味感，雖然不會對人體造成傷害，但其產(chǎn)生的異味會使食鹽的感官指標(biāo)不合格。

　　省鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，食鹽異味問題是可以通過企業(yè)技術(shù)改造解決的，我省中鹽皓龍鹽化有限公司(以下簡稱皓龍鹽化)主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司(以下簡稱舞陽鹽化)主要采取大分子吸附物絮凝劑對其吸附沉降分離。這些措施經(jīng)多年生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)均效果良好。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱神鷹鹽業(yè))已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑，作為異味源有機(jī)酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實(shí)驗(yàn)，異味物質(zhì)的去除效果良好，待除味設(shè)備與管路安裝到位后，即可開展動態(tài)工業(yè)化實(shí)驗(yàn)。

　　據(jù)悉，省鹽務(wù)局、平頂山市鹽業(yè)管理局3月21日對神鷹鹽業(yè)現(xiàn)場調(diào)查后，已責(zé)令其立即整改，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。

　　目前，省工信委、省鹽務(wù)局對神鷹鹽業(yè)、皓龍鹽化、舞陽鹽化已分別派出工作組，要求這三家企業(yè)停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對庫存食鹽不允許再銷售。對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責(zé)令神鷹鹽業(yè)對省內(nèi)外7000噸食鹽進(jìn)行召回，10日內(nèi)完成；對另外兩家企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律先下架，再檢測是否合格，凡是不合格的一律召回。對三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證等證照進(jìn)行暫扣，三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需經(jīng)國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　下一步，我省將委托國家級鹽產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)對食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品抽檢，出具鑒定意見，并向社會及時公布。省工信委、省鹽務(wù)局要求省內(nèi)其他食鹽及多品種鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)引以為戒，認(rèn)真開展自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改，避免造成食鹽安全隱患和風(fēng)險。同時要求各生產(chǎn)企業(yè)加大自我檢測頻率，出廠產(chǎn)品合格率必須達(dá)到100%；河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將加大對三家涉事企業(yè)的抽檢頻次，改季度抽檢為10天一抽檢，穩(wěn)定半年以后再改為月度抽檢，河南省調(diào)撥站也將加強(qiáng)源頭管理，確保老百姓吃上“放心鹽”。(記者 王冠星)