4月2日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消息，今年河南省要深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，大幅提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，年內(nèi)全省學(xué)校食堂覆蓋率要達(dá)80%以上，幼兒園、小學(xué)要達(dá)到100%。

　　“手機(jī)下載‘舌尖安全網(wǎng)’客戶(hù)端，搜索學(xué)校名稱(chēng)，點(diǎn)擊進(jìn)去就能看到這個(gè)學(xué)校后廚的情況。”省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，我省深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，搭建了“舌尖安全網(wǎng)”可視化監(jiān)管公共平臺(tái)，要求各餐飲單位尤其是學(xué)校，要在后廚安裝攝像頭，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)線在這一視頻平臺(tái)上直播，讓消費(fèi)者、廣大師生可以隨時(shí)查看后廚食品加工狀況，讓后廚成為可視、可感、可知的“陽(yáng)光廚房”。截至去年年底，我省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的覆蓋率已達(dá)70%，居全國(guó)前列。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局此次要求，今年年底以前，我省要持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，尤其圍繞學(xué)校食堂這一重點(diǎn)領(lǐng)域，不斷提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率。同時(shí)，要求全省食品小作坊和小型食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“6S標(biāo)準(zhǔn)化管理”要達(dá)90%以上，大型食品生產(chǎn)企業(yè)推行ISO2200等質(zhì)量管理體系要達(dá)到100%。企業(yè)要加大自查并向消費(fèi)者公開(kāi)承諾，尤其是嬰幼兒食品、大型肉制品企業(yè)自查報(bào)告率要率先實(shí)現(xiàn)100%，市場(chǎng)監(jiān)管局將建立“黑名單”制度，督促企業(yè)履行主體責(zé)任。（記者 孫靜）