原標(biāo)題：今年河南夏糧總產(chǎn)量居全國第一，全國七成水餃、一半火腿腸河南造解碼中原糧倉豐收秘籍

　　我省糧食總產(chǎn)量連年位居全國前列。圖為我省農(nóng)民喜獲豐收。

　　開欄的話

　　9月23日，中國首屆農(nóng)民豐收節(jié)。我們穿行于中原沃土，為您呈現(xiàn)這片土地上人和莊稼競相生長的故事。

　　黨的十八大以來，省委、省政府始終緊緊堅持“三農(nóng)”工作重中之重地位不動搖，全面貫徹落實中央決策部署，大力推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，深化農(nóng)村各項改革，著力破解體制機制障礙，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作持續(xù)健康發(fā)展，“穩(wěn)定器”“壓艙石”作用日益凸顯，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省宏偉畫卷徐徐鋪展開來，萬頃田疇孕育出勃勃生機。

　　今起，我們將通過立體多維的系列報道為您呈現(xiàn)中原大地上的豐收盛景，解讀中原糧倉的“豐收秘籍”。

　　政策“四優(yōu)四化”讓農(nóng)民腰包鼓起來

　　在延津縣小潭鄉(xiāng)新堤村，該村農(nóng)民王應(yīng)學(xué)告訴記者，去年起他嘗試種植優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生，實行訂單種植，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，“50畝地一年掙了十來萬元�！钡靡嬗谖沂∫浴八膬�(yōu)四化”為抓手推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，小潭鄉(xiāng)的眾多農(nóng)民都和王應(yīng)學(xué)一樣嘗到了甜頭。

　　黨的十八大以來，我省深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持穩(wěn)中求進總基調(diào)，以“四優(yōu)四化”為突破口，糧食生產(chǎn)由追求高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變，穩(wěn)糧促增收邁出堅實步伐。2017年，全省糧食總產(chǎn)量1194.64億斤，是歷史第二高產(chǎn)年。肉蛋菜果等產(chǎn)量穩(wěn)居全國前列，油料產(chǎn)量650萬噸，同比增長4.8%；蔬菜產(chǎn)量8300萬噸，同比增長6.7%。今年7月下旬，國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊正式發(fā)布，今年河南夏糧總產(chǎn)量722.74億斤，為歷史第4個高產(chǎn)年份，居全國第一。

　　省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人表示：“從供給端發(fā)力，我省農(nóng)業(yè)已從單純追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)向數(shù)量效益并重，追求高質(zhì)量發(fā)展�！备母锟凑�陽小花生如何變身“金花生”

　　在全國花生種植第一縣正陽，花生成為河南推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的縮影。

　　2016年下半年以來，我省開始布局以“四優(yōu)四化”為重點的種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生、優(yōu)質(zhì)草畜、優(yōu)質(zhì)林果；著力推進全省農(nóng)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)�；�、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。省政府專門出臺“1+6”工作方案，即《河南省推進種養(yǎng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革專項行動方案（2016-2018年）》1個主方案和河南省推進優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展、優(yōu)質(zhì)花生發(fā)展、優(yōu)質(zhì)草畜發(fā)展、優(yōu)質(zhì)果蔬發(fā)展、農(nóng)業(yè)機械化提升、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升6個子方案。

　　正陽花生圍繞延長花生產(chǎn)業(yè)鏈條和提高附加值，大力發(fā)展花生精深加工業(yè)，發(fā)展花生油、花生蛋白、花生炒貨等系列產(chǎn)品加工企業(yè)23家，相繼引進了君樂寶乳業(yè)、維維集團、牧原集團等知名上市企業(yè)。國家級正陽花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在加快建設(shè)，魯花集團已經(jīng)入駐河南，建立花生生產(chǎn)加工基地。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年我省花生種植面積2200萬畝，同比增加300萬畝。2017年新增優(yōu)質(zhì)肉牛26.9萬頭、奶牛5.4萬頭。2018年全省蔬菜播種面積約2670萬畝，蔬菜產(chǎn)量8000萬噸，比上年提高6.7%，分別位居全國第二、第三位。

　　轉(zhuǎn)型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型加速特種小麥走俏

　　河南小麥不僅以量取勝，還要靠質(zhì)取勝。在延津縣，強筋小麥種植面積穩(wěn)定在50萬畝，且全部為高標(biāo)準(zhǔn)糧田。河南省為了精準(zhǔn)托市收購，在2017年5月小麥灌漿期逐戶鑒定地塊，出具麥田鑒定證書。小潭鄉(xiāng)農(nóng)民郭光和說：“有了鑒定書，每斤麥子可多賣近兩毛錢，加上政府補貼，8畝地能多掙2000元！”

　　在大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥方面，我省主要打造豫北強筋、豫南弱筋小麥基地，在穩(wěn)定全省8000萬畝小麥種植面積基礎(chǔ)上，重點發(fā)展市場需求旺盛的優(yōu)質(zhì)強筋、弱筋小麥，實行專種、專收、專儲、專用，打造經(jīng)營規(guī)�；�、產(chǎn)加銷一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

　　與此同時，河南省高效種養(yǎng)業(yè)和綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動方案正在加快落實。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7169家，增加值同比增長9.3%，營業(yè)收入突破8000億元，同比增長9.8%，利潤總額和稅金總額均占到全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的三分之一。

　　知名龍頭企業(yè)加快在我省布局產(chǎn)能。正陽魯花年產(chǎn)10萬噸花生油項目預(yù)計9月份投產(chǎn)；正大集團計劃在我省建立100萬畝優(yōu)質(zhì)專用小麥基地；魯花集團計劃在新鄉(xiāng)建立優(yōu)質(zhì)強筋小麥加工基地。溫縣已列入國家第二批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)。目前，全省已有10個項目初步列入國家農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)建設(shè)計劃。

　　創(chuàng)新“三權(quán)分置”讓“新型農(nóng)民”笑開顏

　　鄧州市孟樓鎮(zhèn)在全省先行先試推動農(nóng)地“三權(quán)分置”改革，政府搭建“農(nóng)村土地開發(fā)公司”平臺，集中流轉(zhuǎn)全鎮(zhèn)5.7萬畝耕地（占全鎮(zhèn)耕地的98%），統(tǒng)一整治、提升地力后再向新型農(nóng)村經(jīng)營主體流轉(zhuǎn)�！巴ㄟ^‘三權(quán)分置’，集體所有權(quán)得到強化，農(nóng)民的承包權(quán)得以確認，經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)更加順暢。村集體每年可增收40萬~60萬元，實現(xiàn)公司、集體、農(nóng)民共贏。”孟樓鎮(zhèn)黨委書記李爽說。

　　每一項土地政策都關(guān)乎國計民生。2013年，中央提出“用5年時間基本完成農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證工作”的重大決策，我省積極響應(yīng)中央號召，從2014年開始，在全省開展農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證試點工作，截至目前已為超過96.9%的農(nóng)戶頒發(fā)了土地承包經(jīng)營權(quán)證。農(nóng)民手握“大紅本”吃上“定心丸”，同時也激活了農(nóng)村“沉睡的資本”。隨著農(nóng)村土地制度改革、“三權(quán)分置”改革、農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革、國有農(nóng)墾改革等突破，不斷為“三農(nóng)”發(fā)展創(chuàng)造活力。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前，全省各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展到26萬家，其中農(nóng)民合作社16.9萬家，居全國第二位。累計培育新型職業(yè)農(nóng)民53.4萬人。

　　發(fā)力“中國糧倉”發(fā)力“世界餐桌”

　　省委、省政府近年來大力推進國家糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)，一塊塊“田成方、林成網(wǎng)，路相連、渠相通”的高標(biāo)準(zhǔn)糧田成為一張張亮麗的“名片”。截至今年9月，這樣的高標(biāo)準(zhǔn)糧田全省已建成6042萬畝。到2020年，河南糧食產(chǎn)能有望突破1300億斤。

　　“中國糧倉”正成為“世界餐桌”。數(shù)據(jù)顯示，中國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃都來自河南。肉制品、面制品、油脂制品、乳制品、果蔬制品已成為我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)五大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人介紹，全省形成了以中鶴、新良為代表的面制品產(chǎn)業(yè)鏈，三全、思念為代表的速凍食品產(chǎn)業(yè)鏈，雙匯、雛鷹、牧原為代表的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，花花牛、蒙牛、伊利、科迪為代表的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，恒都、科爾沁、伊賽為代表的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，華英、永達、大用、正大、旭瑞為代表的肉禽產(chǎn)業(yè)鏈，好想你棗業(yè)、偉康懷藥、懷山堂、西峽香菇為代表的特色食品產(chǎn)業(yè)鏈。2017年集群銷售收入占全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量的46%，帶動農(nóng)戶超過997萬戶，戶均增收2827元。

　　如今，更多的河南農(nóng)產(chǎn)品已擺上“世界餐桌”。雙匯集團已成為全球最大的肉類加工企業(yè)；華英禽業(yè)集團年加工肉鴨能力達到1億只，居世界第一位，產(chǎn)品暢銷20多個國家和地區(qū)。