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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 《鄭州市農(nóng)貿(mào)市場設置與管理規(guī)范》新近出臺。該規(guī)范詳細規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場設置與管理使用的術(shù)語和遵循的原則,以及農(nóng)貿(mào)市場選址、場內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設施設備、場內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營、功能提升等應達到的要求。

　　新建市場要配套設停車場

　　按照規(guī)定,農(nóng)貿(mào)市場設置應堅持以人為本的原則,符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定,與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設相配套。以農(nóng)貿(mào)市場外墻為界,直線距離1公里以內(nèi),無有毒有害等污染源,無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。

　　新建農(nóng)貿(mào)市場單體建筑的層高不小于4.5米;場內(nèi)主通道寬度不小于3米,購物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。出口不少于2個,主要出入口門的寬度不小于4米。農(nóng)貿(mào)市場面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務半徑、消費需求等因素確定。新建農(nóng)貿(mào)市場建筑面積一般不應小于2000平方米,每處農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模宜為2000～3000平方米。新建農(nóng)貿(mào)市場配套設有機動車、非機動車停放場地和內(nèi)部倉庫。機動車停車位每百平方米0.8~1個,非機動車停車位每百平方米8個,停車場占商業(yè)用房面積的20%以上,中心城市市場的車位根據(jù)需要適當增加。

　　此外,水產(chǎn)區(qū)應供水到商位,肉類區(qū)供水到經(jīng)營區(qū),熟食經(jīng)營區(qū)專間供水到加工間。同時,市場內(nèi)設置供水點供消費者使用。建筑面積在2000平方米以上的新建農(nóng)貿(mào)市場應安裝不低于5000瓦功率的低噪音排風機,2000平方米以上的每增加100平方米相應增加300瓦排風機設備,排風機口布局應按國家或地方環(huán)保要求設置。

　　農(nóng)貿(mào)市場應配備垃圾房

　　按照要求,農(nóng)貿(mào)市場應配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),并設置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應密閉,有上下水設施,不污染周邊環(huán)境,每個經(jīng)營戶應設置加蓋的垃圾桶(箱)。冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺應采用不銹鋼臺面,活魚攤位外設隔水墻,隔水墻應高于魚池(盆)上沿20厘米。每個攤位應設置經(jīng)營信息公示屏,內(nèi)容包含商戶信息、經(jīng)營承諾、價格公開、檢測公示、消費提醒、公益宣傳等。

　　場內(nèi)商品進貨商應向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認證證書或商品檢驗檢測合格證。鮮肉類必須從當?shù)囟�點屠宰廠進貨或從“場內(nèi)掛鉤”的批發(fā)市場進貨,并附有與貨物相符的檢疫檢驗合格證明。未實行定點的鮮牛、羊肉等,必須經(jīng)檢驗合格后方可上市銷售。水產(chǎn)品進貨應有產(chǎn)地質(zhì)量檢測機構(gòu)核發(fā)的產(chǎn)品合格證或批發(fā)市場提供的產(chǎn)品合格證明。豆制品和熟食制品必須向有營業(yè)資質(zhì)和衛(wèi)生許可的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進貨,市場應索要與貨同行的送貨單等留存市場備案。

　　利用大數(shù)據(jù)發(fā)展智慧市場

　　此外,鄭州市還將鼓勵引導農(nóng)貿(mào)市場利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)平臺,設立網(wǎng)上市場,推行銀聯(lián)卡、一卡通、微信、支付寶等支付方式,完善物流配送功能,實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展,利用大數(shù)據(jù)、云計算等手段,發(fā)展智慧農(nóng)貿(mào)市場。同時引導農(nóng)貿(mào)市場設立農(nóng)民合作社、自產(chǎn)自銷、平價自營等專區(qū),實現(xiàn)產(chǎn)銷有效對接,真正解決農(nóng)民“賣菜難”和市民“買菜難”;設立托老托幼、維修縫補、中央廚房、來料加工、烹調(diào)體驗、二手交易、收發(fā)代理等功能區(qū),完善便民利民服務功能。(記者 成燕)