為進(jìn)一步落實(shí)好上級行黨委對節(jié)約糧食工作、反對餐飲浪費(fèi)行為的有關(guān)要求,農(nóng)發(fā)行沂源縣支行從細(xì)節(jié)入手,從點(diǎn)滴做起,多措并舉,堅(jiān)決抵制“舌尖上的浪費(fèi)”,將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。
一是加強(qiáng)食品采購,控制食品采購成本,實(shí)行就餐預(yù)約報(bào)備制,做好人均餐次消費(fèi)統(tǒng)計(jì)分析,合理確定采購供應(yīng)量,尤其是生鮮食品實(shí)行少采勤采、即采即用,減少儲(chǔ)存消耗,做好食品儲(chǔ)存保管,確保食材先進(jìn)先出,防止食品原材料腐爛變質(zhì)污染造成浪費(fèi);二是善用食材,充分利用食材邊角料制作食品,創(chuàng)新搭配方式,提高食材利用率,合理設(shè)計(jì)菜單,準(zhǔn)確把控飯菜數(shù)量,根據(jù)用餐人數(shù)、飲食習(xí)慣等情況,合理設(shè)定用餐份量,有效引導(dǎo)員工在食堂就餐時(shí)適度、按需取餐,確保每位員工吃飽吃好、不浪費(fèi);三是強(qiáng)化監(jiān)督管理,從源頭控制餐廚垃圾產(chǎn)生量,做好食堂垃圾分類減量,切實(shí)降低剩菜剩飯率,引導(dǎo)每位員工爭當(dāng)“光盤族”,不做“必剩客”。
一粥一飯,當(dāng)思來之不易。勤儉節(jié)約是中華民族幾千年來的優(yōu)秀傳統(tǒng)習(xí)慣,農(nóng)發(fā)行沂源縣支行從每一餐做起,以光盤為榮,以浪費(fèi)可恥,持續(xù)深入推進(jìn)以文明用餐、反對浪費(fèi)為主題的“光盤行動(dòng)”常態(tài)化,彰顯了農(nóng)發(fā)行的“糧”心,營造了勤儉節(jié)約的良好氛圍。(邵立軍)
