1月10日,在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣排調(diào)鎮(zhèn)排調(diào)村,村民在“扶貧酒坊”釀制米酒。楊武魁 攝
春節(jié)臨近,在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣排調(diào)鎮(zhèn)排調(diào)村,一家由村民和建檔立卡貧困戶(hù)組成的米酒作坊里,村民們正忙著進(jìn)行發(fā)酵、蒸料、蒸餾等一系列傳統(tǒng)工藝釀制米酒,供應(yīng)年貨市場(chǎng)。“排調(diào)米酒”因釀造時(shí)所用酒藥是當(dāng)?shù)厣钌教赜械牟菟幥遗浞姜?dú)特,所以在丹寨縣及周邊縣市小有名氣,也是排調(diào)鎮(zhèn)的一張?zhí)禺a(chǎn)名片。
2017年,在當(dāng)?shù)卣蛶头鰡挝坏膸椭,排調(diào)村的村民們整合傳統(tǒng)釀酒工藝資源,以產(chǎn)業(yè)扶貧專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展模式,帶動(dòng)該村建檔立卡貧困戶(hù)共同發(fā)展,讓腰包變鼓、讓名片更亮。(楊武魁 攝影報(bào)道)