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央廣網(wǎng)

觸目驚心!深圳黑作坊日產(chǎn)4噸“有毒”牛百葉

2017-04-13 12:04:00來(lái)源:深圳晚報(bào)

  據(jù)深圳晚報(bào)報(bào)道:在深圳一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,又大又脆的牛百葉竟然是由燒堿和雙氧水泡制而成,而采購(gòu)這些有毒牛百葉的涉及多家知名火鍋店。經(jīng)過(guò) 3 個(gè)多月的偵查,近日,深圳羅湖警方收網(wǎng)打掉了一有毒牛百葉產(chǎn)銷鏈條,加工廠里發(fā)臭發(fā)霉的牛百葉以及刺鼻的化學(xué)浸泡溶液,讓人觸目驚心。

 

黑心工廠泡制變質(zhì)牛百葉

 

  今年 1 月份,羅湖警方接群眾舉報(bào),稱羅湖布心市場(chǎng)有兩個(gè)檔口銷售白色牛百葉、黃喉等,價(jià)格低廉、色澤可疑,懷疑是有毒有害食品。接報(bào)后,警方立即根據(jù)線索展開偵查,經(jīng)取樣送檢,均鑒定為燒堿(氫氧化鈉)和雙氧水(過(guò)氧化氫溶液)嚴(yán)重超標(biāo),屬有毒有害食品。

  經(jīng)過(guò)警方 3 個(gè)多月的偵查,一條有毒食品從采購(gòu)、加工到銷售的鏈條逐漸清晰,并牽涉到平湖、布吉、布心、東門等多個(gè)市場(chǎng),而這些有毒有害食品的源頭,則是位于龍崗平湖順平市場(chǎng)的一個(gè)生產(chǎn)窩點(diǎn)。3 月 17 日,深圳羅湖公安分局出動(dòng)警力 260 名,在市局治安巡警支隊(duì)的指導(dǎo)下,與深圳市市場(chǎng)稽查局食品稽查處聯(lián)合執(zhí)法,一舉搗毀了這個(gè)隱匿的地下加工廠。

 

  

  進(jìn)入順平的加工廠后,出現(xiàn)在民警眼前的,是十多個(gè)直徑 2 米的塑料大桶,每個(gè)桶都密密麻麻浸泡著牛百葉,F(xiàn)場(chǎng)不僅發(fā)現(xiàn)了雙氧水等原材料,還有準(zhǔn)備浸泡的發(fā)霉發(fā)臭的牛百葉。" 味道很刺鼻,現(xiàn)場(chǎng)的工人都穿高筒水靴、帶防化服和手套,他們也知道如果不戴,久了皮膚會(huì)爛。" 民警介紹。

  民警隨后又在龍崗、福田、羅湖、寶安等地查處了多個(gè)銷售點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)抓獲涉案人員 76 人,繳獲牛百葉、黃喉等成品、半成品 40 噸,氫氧化鈉、雙氧水等; 1.5 噸。經(jīng)初步審查,已有 60 人被警方刑事拘留。

 

  半年來(lái)日產(chǎn) 4 噸有毒食品

  " 我們?cè)谑忻嫔峡吹降氖前咨蚝谏呐0偃~,大部分人認(rèn)為黑色的是可以吃的,白色的是不能吃的。但事實(shí)上,這兩種如果從這個(gè)工廠出來(lái),都是不能吃的。" 對(duì)于現(xiàn)場(chǎng),不少辦案民警直言觸目驚心。

 

    

  警方調(diào)查發(fā)現(xiàn),該廠生產(chǎn)的牛百葉有黑白兩種,白色的通過(guò)雙氧水和燒堿進(jìn)行浸泡,使其增白、增脆、變大,黑色的則是用黑茶水熬制后加上化學(xué)溶液,用黑茶水本身的色澤來(lái)掩蓋原材料腐敗變質(zhì)的情況:" 如果材料有點(diǎn)變質(zhì),經(jīng)過(guò)黑茶水浸泡后,會(huì)變得更黑,所以這些腐敗變質(zhì)的產(chǎn)品表面看不出來(lái)。

 

  

  據(jù)悉,加工廠每天以流水方式生產(chǎn)肉制品,牛百葉、黃喉等原材料疑從國(guó)外走私入境,工廠先將肉制品解凍,再經(jīng)過(guò)煮熟、危化品浸泡、清水浸泡等一系列工序,最后打包、封裝進(jìn)入銷售市場(chǎng),每天可以生產(chǎn) 2.5 公斤包裝的牛百葉 600-800 包。據(jù)警方透露,該廠從 2016 年 9 月份經(jīng)營(yíng)至今,日供應(yīng)肉制產(chǎn)品約 4 噸,月銷售額約 300 余萬(wàn)元。

 

  

  

  " 他們從外國(guó)進(jìn)口的原材料價(jià)格大約為 12 元 / 斤,然后通過(guò)浸泡后,一斤可以變成四斤有毒產(chǎn)品,價(jià)格也提高到 17 元 / 斤,利潤(rùn)高達(dá)三四倍。" 雖然以低于市場(chǎng)正常價(jià)格的三分之一批發(fā)銷售,但巨大的利益驅(qū)使,使得黑心工廠鋌而走險(xiǎn)。

 

  涉及客戶有多家知名企業(yè)

  警方介紹,經(jīng)過(guò)相關(guān)部門認(rèn)定,雙氧水作為加工助劑,不可以直接添加到食品中。另外,工廠里的原材料存在腐敗變質(zhì)的情況,部分牛百葉也被檢測(cè)出 " 瘦肉精 ",甚至含有總砷、總鉛、鎘、鉻等微量重金屬。該案件隨后被定性為 " 生產(chǎn)銷售有毒有害食品 "。

  為了規(guī)避打擊,黑心工廠也是想方設(shè)法。據(jù)警方調(diào)查,工廠在一樓設(shè)置銷售點(diǎn),專門配置浸泡用的化學(xué)溶液則在旁邊 50 米外的一個(gè)鐵皮房,溶液配置后再運(yùn)到工廠進(jìn)行浸泡。發(fā)霉發(fā)臭的原材料則存放于旁邊的停車場(chǎng)。

 

  

  在銷售鏈條上,有毒產(chǎn)品出廠后,一級(jí)市場(chǎng)通常會(huì)加價(jià) 1-2 元賣給二級(jí)市場(chǎng),二級(jí)市場(chǎng)再加價(jià)賣給社區(qū)市場(chǎng)。不過(guò),這個(gè)黑心工廠共有股東 5 人,大部分股東對(duì)應(yīng)一級(jí)二級(jí)市場(chǎng)都有自己的門店,也就是說(shuō),股東的產(chǎn)品大部分賣給自己的商鋪,進(jìn)而層層流入深圳市場(chǎng)。

  令人意外的是,在調(diào)查中,銷售這些有毒食品的涉及到包括海吉星、布吉農(nóng)批等,而一些深圳知名的火鍋店和餐廳作為采購(gòu)者也牽涉其中。據(jù)警方介紹,通過(guò)目前掌握的情況,隨后他們也會(huì)對(duì)涉及到的餐飲企業(yè)進(jìn)行查處。

編輯: 王雪薇
關(guān)鍵詞: 深圳;食品安全