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　　央廣網(wǎng)北京1月3日消息（記者景明江蘇臺(tái)記者丁鳳云）據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，叫外賣(mài)已經(jīng)成了都市生活的常態(tài)，2015年各大外賣(mài)送餐服務(wù)平臺(tái)也拼得火熱。近日幾大平臺(tái)陸續(xù)發(fā)布一年“吃貨大數(shù)據(jù)”，盡管各有側(cè)重，但還是共同勾勒了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來(lái)的支付變化，“造節(jié)行動(dòng)”帶來(lái)的“互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)”等共性場(chǎng)景。

　　在美團(tuán)外賣(mài)大數(shù)據(jù)中，黃燜雞米飯是江蘇、河北、甘肅等六個(gè)地區(qū)人們的新通好。訂單量遠(yuǎn)超其他外賣(mài)產(chǎn)品，一舉霸占外賣(mài)菜品排行榜中排名第一。

　　在“餓了嗎”全年交易數(shù)據(jù)中，最土豪的用戶(hù)出現(xiàn)在北京，全年共消費(fèi)18萬(wàn)多，平均每年都要花費(fèi)493塊。訂單量第一的用戶(hù)來(lái)自上海，一年訂了984份外賣(mài)。根據(jù)下單時(shí)間，“餓了嗎”的數(shù)據(jù)中，加班最厲害的是深圳，在晚上19點(diǎn)到第二天5點(diǎn)的訂餐比例高舉榜首。不過(guò)辛苦工作可能也意味著收入不錯(cuò)，深圳地區(qū)客單價(jià)40元以上的比例高達(dá)40.39%。

　　天氣越差，外賣(mài)越火。但霧霾不是最重要的影響因素�！梆I了嗎”顯示，在2015年11月初，北京受雨雪影響，外賣(mài)銷(xiāo)售增長(zhǎng)兩成以上，排在全年第一位。而霧霾天氣的單量增長(zhǎng)，最高只能排到第八位。百度外賣(mài)顯示，每天送餐最忙的是午間時(shí)段，其中最高的記錄是一小時(shí)送出了25萬(wàn)份外賣(mài)。這一年，平均每個(gè)小哥的送餐距離是1.4萬(wàn)公里，大約是北京到紐約的距離。

　　某網(wǎng)站負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)消費(fèi)者不想出門(mén)的時(shí)候，就是網(wǎng)購(gòu)最活躍的時(shí)候。

　　與雙十一、雙十二一樣，O2O平臺(tái)也開(kāi)始大肆造節(jié)。比如517吃貨節(jié)、37女生節(jié)等拉動(dòng)消費(fèi)效果明顯。

　　在國(guó)外，大家會(huì)不會(huì)用網(wǎng)上平臺(tái)叫外賣(mài)，大家又都喜歡什么類(lèi)型的外賣(mài)呢？在韓國(guó)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)叫外賣(mài)是經(jīng)常的事。大家最?lèi)?ài)吃的外賣(mài)，除了韓國(guó)最有名的炸雞之外，還有一種美味竟然來(lái)自于中國(guó)。

　　韓國(guó)觀察員南黎明介紹稱(chēng)，外賣(mài)最早開(kāi)始活躍的地方恐怕就是韓國(guó)。在韓國(guó)，叫外賣(mài)十分普遍，不論是職場(chǎng)還是家庭，甚至在學(xué)校里都會(huì)叫外賣(mài)。一般在學(xué)校里，老師們有時(shí)候還會(huì)叫外賣(mài)給學(xué)生們吃，以給那些疲憊的學(xué)生打氣。甚至夏季的海灘上都可以叫外賣(mài)，以滿(mǎn)足出來(lái)渡假的人們的快樂(lè)興致。

　　韓國(guó)人叫外賣(mài)有多種目的，首先，一些職場(chǎng)不方便出去吃飯時(shí)，比如一些小店鋪，營(yíng)業(yè)員只有一個(gè)人，離不開(kāi)，就得叫外賣(mài)。這種叫外賣(mài)一般主要是喜歡點(diǎn)一些韓國(guó)人常吃的泡菜湯、米飯等家常飯菜。韓國(guó)人叫外賣(mài)還有一個(gè)原因，就是想調(diào)節(jié)氣氛。比如，奧運(yùn)會(huì)或世界杯、足球賽時(shí)，人們就喜歡叫一兩只炸雞塊和啤酒，左鄰右舍聚在一起，一邊看球賽一邊吃炸雞喝啤酒。鑒于炸雞塊價(jià)格便宜，也很好吃，還有喜慶氣氛，所以是韓國(guó)人最喜歡的外賣(mài)食品。除了炸雞塊之外，外賣(mài)叫得最多的就是中華飲食—炸醬面了。韓國(guó)炸醬面大概在130多年前，由中國(guó)山東華僑帶到韓國(guó)，并且按照韓國(guó)人的口味改良，一直受到韓國(guó)人的鐘愛(ài)。尤其是小孩子們非常喜歡吃，不少人如果忙或懶得做飯，就會(huì)叫炸醬面。有時(shí)候再外加一些其他的韓化中餐，比如炸肉串，炒面等等，美美地吃一頓。一碗炸醬面折合人民幣20多塊錢(qián)，在韓國(guó)算是非常便宜的餐飲，所以家里裝修或請(qǐng)人來(lái)幫助搬家時(shí)，主人們也會(huì)叫炸醬面給工人們吃，既簡(jiǎn)單又有油水，很抗餓。韓國(guó)人叫外賣(mài)的種類(lèi)非常多，最有代表性的就是炸雞和炸醬面，所以只要是開(kāi)這種店，必須要雇用外賣(mài)送貨的員工。

　　英國(guó)一向是一個(gè)被認(rèn)為不太注重美食的國(guó)家，既然大家對(duì)吃的要求不高，那外賣(mài)會(huì)不會(huì)因此更加火爆呢？

　　英國(guó)觀察員侯穎介紹稱(chēng)，在英國(guó)，無(wú)論大街小巷都有各自各樣的外賣(mài)店，出售不同口味的食品，包括印度咖喱、中東烤肉、意大利披薩、炸魚(yú)、薯?xiàng)l等比比皆是。但日漸增多的還是中國(guó)餐館。最近一項(xiàng)新的研究調(diào)查顯示，中餐外賣(mài)已成為英國(guó)人的最?lèi)?ài)。一般英國(guó)普羅大眾以愛(ài)吃咖喱聞名，這被認(rèn)為是昔日大英帝國(guó)時(shí)期的口味殘留痕跡。然而在英國(guó)，咖喱餐館和外賣(mài)店不單出現(xiàn)在南亞族裔聚集的地方，一些咖喱餐館也登上美食等級(jí)飽受好評(píng)。但調(diào)查結(jié)果顯示，三分之一的受訪英國(guó)人表示，他們喜愛(ài)中國(guó)口味的外賣(mài)。相對(duì)之下，只有23%的受訪者表示喜歡咖喱。被認(rèn)為對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)不可或缺的炸魚(yú)、薯?xiàng)l則排在第二位，只有20%的受訪者喜歡。調(diào)查同時(shí)發(fā)現(xiàn)，男性吃外賣(mài)食品比女性多，每周吃三頓或更多外賣(mài)的男性占12%，而女性只有8%，即便如此，英國(guó)人的飲食口味近些年來(lái)的確經(jīng)歷了很大的轉(zhuǎn)變。

　　德國(guó)雖然科技發(fā)達(dá)，但大家對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的依賴(lài)度其實(shí)不高，那么網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)會(huì)不會(huì)因此受到影響而比較冷清呢？

　　德國(guó)觀察員薛成俊介紹稱(chēng)，說(shuō)到德國(guó)，有汽車(chē)上的德國(guó)，啤酒桶上的德國(guó)，就是沒(méi)有舌尖上的德國(guó)。一來(lái)德國(guó)人對(duì)吃似乎不太講究，二來(lái)有法國(guó)美食、意大利美食壓著，德國(guó)人的廚房自然復(fù)雜得如同化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，烤個(gè)面包、蛋糕等，多少水，多少料都得拿量杯去量，用天平去稱(chēng)，比較有名的大概就是火腿腸和酸菜豬肘子。快餐更是如此，德國(guó)外賣(mài)幾乎被意大利比薩餅壟斷。據(jù)說(shuō)是馬可波羅的妻子按照丈夫在中國(guó)期間吃過(guò)的一種面食的描述做出來(lái)的意大利版餡餅，在德國(guó)非常受歡迎，也是外賣(mài)店的主打產(chǎn)品。此外還有土耳其大餅，希臘烤肉等，也是德國(guó)人常訂的外賣(mài)食品，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐，也可以直接打電話(huà)叫餐。一般情況下，半小時(shí)之內(nèi)就送到了，非常方便。最近這些年，隨著中餐的興起，中式外賣(mài)如炒飯、炒面以及各種蔬菜小炒也被越來(lái)越多的德國(guó)人所接受。除了中餐館、中式快餐店提供中餐外賣(mài)服務(wù)外，不少傳統(tǒng)的意大利比薩餅店的外賣(mài)菜單里也多了中餐，味道如何就另當(dāng)別論了。