隨著低端市場的陸續(xù)疏解，連鎖化、品牌化經(jīng)營成為北京生活性服務(wù)業(yè)的新趨勢。記者從市商務(wù)委獲悉，今年，北京計劃新增200家連鎖便利店，這些便利店將主要開在社區(qū)、商圈和地鐵站附近，進(jìn)一步滿足人們對即時消費的需求。這些便利店中，很多都將搭載簡餐、快遞收發(fā)、洗衣等多種生活服務(wù)，成為社區(qū)居民的服務(wù)“小管家”。

　　搭載便餐成便利店“標(biāo)配”

　　相比過去家門口的雜貨鋪、“夫妻店”，規(guī)范化、連鎖化的便利店更讓人放心。

　　“加班到深夜，想吃碗熱飯，可街邊的飯館都關(guān)門了�！苯�(jīng)常需要加班的張女士說，每到這時，她都會到小區(qū)附近的7-11便利店買些關(guān)東煮或加熱后的便餐打包帶回家。記者走訪發(fā)現(xiàn)，搭載簡易餐飲已經(jīng)成為便利店的“標(biāo)配”，不少便利店還設(shè)立了餐飲區(qū)，給顧客提供更好的用餐體驗。

　　據(jù)統(tǒng)計，2016年，北京市一共新增205家連鎖便利店，其中大部分便利店開在社區(qū)，今年將繼續(xù)新增200家連鎖便利店。為了鼓勵便利店搭載餐飲服務(wù)，去年，市食藥監(jiān)局、市商務(wù)委共同研究推出優(yōu)化連鎖便利店等流通業(yè)態(tài)搭載簡餐服務(wù)的經(jīng)營許可流程，對連鎖便利店等流通業(yè)態(tài)搭載以散裝熟制食品加熱為主的簡易餐飲服務(wù)，按散裝食品銷售進(jìn)行許可審查，進(jìn)一步降低了連鎖便利店的開店成本。

　　在市民消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變和政府政策的支持下，京城便利店市場已經(jīng)迎來開店潮。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“中國城市便利店指數(shù)”榜單顯示，2013年，北京在上榜的26個城市中位列倒數(shù)第二；但2016年，北京在進(jìn)入統(tǒng)計的36個城市中排名升至第五。

　　便利店升級搭載便民服務(wù)

　　麻雀雖小，五臟俱全。目前，許多便利店都搭載了快遞收發(fā)服務(wù)，部分便利店還通過與第三方合作的方式，提供洗衣、維修等上門服務(wù)。

　　插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，便利店在提供零售商品外，也有了更多的服務(wù)功能。目前，越來越多的便利店還可為在線下單的消費者提供送貨上門服務(wù)，未來還將加入快遞收發(fā)、洗衣、維修等多種生活服務(wù)。

　　為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，去年年底，市商務(wù)委發(fā)布首個《北京市連鎖便利店行業(yè)規(guī)范》，其中明確提出，連鎖便利店要提供售賣商品以外的有償或無償?shù)母鞣N便民服務(wù)項目。

　　根據(jù)便利店不同的地理位置，《規(guī)范》提出了不同的服務(wù)要求。其中，社區(qū)型便利店50到120平方米，以提供即食食品、日用小商品、調(diào)味品等的售賣為主，同時提供代收公共事業(yè)費、充值卡銷售及充值、送貨上門、洗滌、代收快遞等各種便民服務(wù)項目。商區(qū)型便利店50到300平方米，以提供早中晚即食商品售賣相關(guān)服務(wù)以及信用卡還款、上網(wǎng)等服務(wù)項目為主。位于旅游景區(qū)、學(xué)校教育區(qū)、醫(yī)院、車站等區(qū)域的功能區(qū)型便利店60到100平方米，以提供紀(jì)念品、學(xué)習(xí)交流、鮮花禮品等服務(wù)項目為主。

　　市商務(wù)委流通規(guī)劃處負(fù)責(zé)人表示，雖然《規(guī)范》不屬于強制性規(guī)定，但將在企業(yè)間進(jìn)行宣貫，符合《規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的便利店有機會獲得來自政府的資金扶持。

　　2020年便利店將超2200家

　　在家樂福、華聯(lián)超市等大型商超不斷傳來關(guān)店消息的同時，便利店的開店速度卻在加快。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2017年中國便利店行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模》顯示，90后消費群體崛起、生活節(jié)奏加快、人口老齡化等趨勢催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等需求，使得便利店的市場需求進(jìn)一步擴大。

　　目前，北京便利店市場中，7-11、羅森、全家、好鄰居等中外品牌跑馬圈地，物美、京客隆等大型商超也紛紛“瘦身”，進(jìn)軍便利店市場。記者了解到，物美便利店在北京地區(qū)正以每年新開30至50家門店的速度擴張，家樂福今年也有在北京開便利店的計劃。

　　去年，市商務(wù)委聯(lián)合多部門出臺的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)連鎖經(jīng)營發(fā)展的意見》表示，“十三五”末期，北京的連鎖便利店門店總數(shù)將比“十二五”末期翻一番，達(dá)到2200個以上。