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餐飲店一個門臉三家店 員工從外賣盆中夾菜吃

2017-02-20 16:55:00來源:北京晨報

  原標題:一個門臉三家店 員工邊賣邊吃

  該店只接外賣訂單 豐臺食藥監(jiān)局:將調查店鋪資質

  餐廳員工用筷子從外賣盆中夾菜吃。

  網友爆料,通過外賣平臺偶然發(fā)現豐臺區(qū)盈坤世紀寫字樓內有一店同時經營多家外賣,質疑其店鋪資質。北京晨報記者昨日實地探訪,發(fā)現其店面只懸掛其中一餐廳招牌,餐廳員工則直言平臺所顯示三家“都是我們家做”,店內既無營業(yè)執(zhí)照也無食品經營許可證。記者還注意到,廚房員工竟邊吃著盆里的菜,邊往外賣餐盒中盛。對此,豐臺食藥監(jiān)局表示,未懸掛證件行為不符合規(guī)定,將調查店鋪資質。

  一地多店 員工邊吃邊盛

  昨日記者按照網友線索尋找這家“蝦飯先生(總部基地店)”,該店在外賣平臺顯示的地址是盈坤世紀寫字樓G座地下一層美食廣場,這里有韓式拌飯、刀削面、燉湯等多家餐飲店鋪,卻未發(fā)現“蝦飯先生”的影子。

  “就是‘焦耳’那家,里面也做龍蝦飯!”顯然這家“一店多吃”已然是美食廣場里公開的秘密,記者順著一商戶手指的方向,看到這家招牌為“焦耳地道川式快餐”的門臉。三十多平方米面積的店里只有一個前臺和廚房,過道地面上堆放著餐盒、塑料袋和一些雜物,前臺外兩位外賣小哥正焦急地等待取餐。

  就在觀察期間,廚房內的一幕讓記者大吃一驚。透過取菜窗口,記者看到一穿白色上衣的員工將一鍋炒菜倒入一個方盆,隨后端起一盆米飯,用筷子夾著盆里的肉,自顧自地吃了起來。而當前臺遞來訂單后,他換用大勺從他剛夾肉的方盆中擓出兩勺盛入外賣盒,打包裝好后,又換回筷子大快朵頤。北京晨報記者駐足的近半小時內,發(fā)現店內另一藍衣員工的做法如出一轍,員工午餐都是直接用筷子在外賣大鍋中撿拾。

  只接網單 號稱有證沒掛

  “叮咚叮咚”,該店外賣訂單接二連三。“都是我家做,‘焦耳’、‘蝦飯先生’,還有‘小暖便當’都在這兒,你在網上下單就行!辈蛷d員工對此直言不諱,稱該店只接外賣訂單,不接受線下付款。記者通過外賣平臺查詢,發(fā)現員工所述三家店鋪顯示地址確實相同。那么三家店共用一處,是否均有營業(yè)執(zhí)照呢?記者環(huán)顧四周,未在店內發(fā)現企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,就此詢問餐廳員工,對方不耐煩地答復,“你問我們公司叫啥名干什么?我們有證沒掛,在外賣平臺上能看到!

  隨后,記者點開外賣平臺上食品安全檔案一欄,發(fā)現三店確實都上傳了營業(yè)執(zhí)照等證件,但營業(yè)地址和法人代表卻并不相同,只有“焦耳地道川式快餐店”的營業(yè)地址相符,其余兩家營業(yè)執(zhí)照上的地址分別為海淀區(qū)農大南路和豐臺區(qū)小屯路。

  “又做麻辣香鍋又做龍蝦飯,仨店還用一個地址,我幸虧來實體店看了一下,真是不敢訂餐了。這樣掩人耳目的門店算正規(guī)嗎?符合外賣餐廳標準嗎?”爆料網友對此產生懷疑。

  監(jiān)督部門 將會核查資質

  依據《網絡食品安全違法行為查處辦法》,通過第三方平臺進行交易的食品經營者,應在其經營活動主頁面顯著位置公示其食品經營許可證,相關信息應當真實、準確、畫面清晰,容易辨識。對于上述地址包含三家店,且上傳不同證件的問題,記者向相關外賣平臺進行了反映。

  豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督局工作人員也表示,所有餐飲企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經營許可證》正本必須要置于營業(yè)場所的醒目位置!拔磼鞝I業(yè)執(zhí)照者可能存在經營地與實際不一的情況,這都不符合規(guī)定,我們會對其予以警告責令改正,如拒不改正,會對餐廳罰款”。他還介紹,每家餐飲應各自具備營業(yè)執(zhí)照等證件,“三家餐廳可以同用一個經營場地,但前提是場所內無隔斷分開且證件中注冊經營地應相同”。對于記者反映的情況,工作人員稱,會到現場調查,并對三家餐廳的資質進行核實。北京晨報現場新聞

  記者 郭丹 文并攝

  線索:辰先生

編輯: 張穎
關鍵詞: 員工;營業(yè)執(zhí)照;三家店;外賣;門臉