央廣網(wǎng)北京7月24日消息（記者 果君）近期，德國、英國等歐美國家肉類加工企業(yè)相繼出現(xiàn)了新冠肺炎聚集性疫情，屠宰、分割、存儲、包裝等工作場所多為人員密集的低溫封閉環(huán)境，存在較大的病毒傳播風(fēng)險。為科學(xué)指導(dǎo)肉類加工企業(yè)做好新冠肺炎疫情防控工作，有針對性地提高肉類加工企業(yè)的防控意識和防控能力，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組印發(fā)《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》（以下簡稱《指南》），對進一步加強肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。

　　《指南》在組織保障和制度方面，要求加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實主體責(zé)任，做好疫情防控物資的保障工作。在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強職工日常健康監(jiān)測和外來人員登記管理工作，同時做好防控知識宣傳，加強自我防護意識。

　　要做好禽畜肉類的源頭管控，加強通風(fēng)換氣，落實飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗室等重點場所的各項防護措施要求，同時做好會議室、餐廳、宿舍等公共區(qū)域防控工作。要開展環(huán)境樣品的定期核酸監(jiān)測。在個體防護方面，要針對檢驗檢疫人員、待宰區(qū)工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個體防護用品。

　　對出現(xiàn)核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工，《指南》要求及時采取應(yīng)急處置措施。員工出現(xiàn)可疑癥狀或排查發(fā)現(xiàn)為密切接觸者時，企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)，配合實施集中隔離醫(yī)學(xué)觀察或居家醫(yī)學(xué)觀察，并按要求封閉其所在工作場所以及員工宿舍等生活場所，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入，同時在專業(yè)人員指導(dǎo)下對其活動場所及使用物品進行消毒。企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)病例，必須實施內(nèi)防擴散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作，并對該員工作業(yè)的工作場所及其加工的禽肉類進行采樣和核酸檢測。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。